Производство арбуза сместилось с Юга в центр и на Запад

После потери части площадей на Юге производство арбуза в Украине перераспределилось на другие регионы, но это повлияло на качество продукции.

Об этом в своей статье в журнале «Плантатор» написал Сергей Гедз, руководитель отдела компании «Сингента».

Утрату Херсонской области частично компенсировали центральные регионы, Одесщина и Запад Украины. В то же время, погодные условия в 2025 году ухудшили качество арбуза, особенно в западных областях.

«В 2023 году многим удалось вырастить качественный арбуз, а в 2025 году качеству помешала неблагоприятная погода, особенно на Западе», — отметил Сергей Гедз.

Еще одно изменение — структура семян: до 90% площадей засевают самосбором, что также влияет на однородность продукции. Параллельно растет интерес к бессеменному арбузу, постепенно формирующему премиальный сегмент рынка.

Таким образом, отрасль адаптируется к новой географии производства и постепенно смещается в сторону более качественной и более дорогой продукции.