У Європейському Союзі наближається завершення періоду громадського обговорення нової пропозиції щодо обмеження вмісту мінеральних ароматичних вуглеводнів (MOAH) у харчових продуктах. Подати коментарі до проєкту регулювання можна до 10 травня.
Мінеральні вуглеводні (MOH) — це група сполук, що походять переважно з нафти. Вони поділяються на насичені (MOSH), які можуть накопичуватися в організмі, але вважаються менш токсичними, та ароматичні (MOAH), серед яких можуть бути потенційно канцерогенні речовини.
Забруднення харчових продуктів MOH може відбуватися різними шляхами, зокрема через мастильні матеріали у сільськогосподарській техніці, технологічні допоміжні речовини, харчові добавки, контакт із пакувальними матеріалами або вплив навколишнього середовища.
11 березня ЄС повідомив Світову організацію торгівлі про проєкт регламенту, який передбачає встановлення граничних рівнів MOAH у низці продуктів із 1 січня 2027 року. До переліку входять олійні культури, жири та олії, горіхи, бобові, зернові, молочна продукція, какао-продукти, спеції, чаї, дитяче харчування та харчові добавки.
Нові норми передбачають застосування принципу ALARA (настільки низько, наскільки це можливо за розумних умов), а також встановлюють мінімальні порогові значення залежно від вмісту жиру в продукті — від 0,5 мг/кг для низькожирних до 2,0 мг/кг для високожирних продуктів.
Операторам ринку доведеться посилити контроль і зменшення вмісту MOAH по всьому ланцюгу постачання, включаючи виробництво та матеріали, що контактують із продуктами. Встановлені рівні базуються на оцінці ризиків Європейського агентства з безпеки харчових продуктів за 2023 рік, яка вказує на потенційну канцерогенність окремих сполук MOAH.
Водночас учасники ринку вже висловлюють занепокоєння щодо можливого впливу нових правил на торгівлю. Зокрема, представники кокосової галузі Філіппін зазначають, що вимоги можуть ускладнити експорт сирої кокосової олії до ЄС через складність контролю та високу вартість лабораторного обладнання, що особливо важливо для сектору, в якому задіяні мільйони фермерів.
