В ЕС завершается обсуждение новых ограничений на углеводороды в пищевых продуктах

В Европейском Союзе близится завершение периода общественного обсуждения нового предложения по ограничению содержания минеральных ароматических углеводородов (MOAH) в пищевых продуктах. Представить комментарии к проекту регулирования можно до 10 мая.

Минеральные углеводороды (MOH) – это группа соединений, которые происходят преимущественно из нефти. Они делятся на насыщенные (MOSH), которые могут накапливаться в организме, но считаются менее токсичными и ароматические (MOAH), среди которых могут быть потенциально канцерогенные вещества.

Загрязнение пищевых продуктов MOH может происходить разными путями, в частности через смазочные материалы в сельскохозяйственной технике, технологические вспомогательные вещества, пищевые добавки, контакт с упаковочными материалами или воздействие окружающей среды.

11 марта ЕС сообщил Всемирную торговую организацию о проекте регламента, который предусматривает установление предельных уровней MOAH в ряде продуктов с 1 января 2027 года. В список входят масличные культуры, жиры и масла, орехи, бобовые, зерновые, молочная продукция, какао-продукты, специи, чаи, детское питание и пищевые добавки.

Новые нормы предусматривают применение принципа ALARA (столь низко, насколько это возможно в разумных условиях), а также устанавливают минимальные пороговые значения в зависимости от содержания жира в продукте – от 0,5 мг/кг для низкожирных до 2,0 мг/кг для высокожирных продуктов.

Операторам рынка придется усилить контроль и уменьшение содержания MOAH по всей цепи поставки, включая производство и контактирующие с продуктами материалы. Установленные уровни основаны на оценке рисков Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов за 2023 год, что указывает на потенциальную канцерогенность отдельных соединений MOAH.

В то же время участники рынка уже выражают обеспокоенность по поводу возможного влияния новых правил на торговлю. В частности, представители кокосовой отрасли Филиппин отмечают, что требования могут усложнить экспорт сырого кокосового масла в ЕС из-за сложности контроля и высокой стоимости лабораторного оборудования, что особенно важно для сектора, в котором задействованы миллионы фермеров.

Метки: растительные масла, ограничения, бобовые культуры, топливо, ЕС, зерно