В Узбекистані ціни на цибулю зросли попри перевищення виробництва над внутрішнім попитом

Виробництво цибулі в Узбекистані у 2026 році очікується на рівні 1,5 млн тонн, що на 400 тис. тонн, або 35%, перевищує внутрішню потребу країни. Попри достатню пропозицію, в окремих регіонах спостерігається суттєве подорожчання продукції. За даними Міністерства сільського господарства Узбекистану, основними причинами зростання роздрібних цін є сезонність виробництва, транспортні витрати та торговельні націнки посередників, які можуть становити 25–50%.

Найпомітніше зростання цін зафіксовано у Сурхандар’їнській області, де за дев’ять місяців 2026 року зібрали 387,1 тис. тонн цибулі. Із цього обсягу 120 тис. тонн спрямували на внутрішнє споживання, 46 тис. тонн експортували, а решту поставили до інших регіонів країни. Після завершення збирання врожаю місцеві підприємці почали закуповувати цибулю в Джизакській та Самаркандській областях. Транспортні витрати на доставку становлять 350–370 сумів на кілограм продукції.

Закупівельні ціни на цибулю в Джизакській області коливаються в межах 2600–3300 сумів/кг, у Самаркандській — 2800–3000 сумів/кг. З урахуванням логістичних витрат вартість поставок до Сурхандар’їнської області становить відповідно 2950–3650 та 3150–3350 сумів/кг. Водночас роздрібні ціни на місцевих ринках досягають 4000–4500 сумів/кг. За оцінками міністерства, в окремих випадках різниця між закупівельною ціною з урахуванням доставки та кінцевою вартістю продажу сягає 52,5%. Для порівняння, середня роздрібна ціна цибулі в Узбекистані за листопад 2025 — жовтень 2026 року становила 2552 суми/кг.

За розрахунками аграрного відомства, середня врожайність цибулі в Узбекистані у 2026 році становить близько 35 т/га. Витрати на вирощування одного гектара оцінюються у 65,5 млн сумів, а собівартість виробництва однієї тонни — приблизно в 1,87 млн сумів. Для стабільного забезпечення внутрішнього ринку в зимово-весняний період 2026–2027 років уряд планує сформувати запаси цибулі обсягом 102,8 тис. тонн, з яких 2750 тонн призначені для Сурхандар’їнської області.

Водночас збирання цибулі ще триває в Ташкентській, Самаркандській, Джизакській і Сирдар’їнській областях, а також у регіонах Ферганської долини. Міністерство сільського господарства очікує, що додаткові обсяги продукції та сформовані запаси дозволять збільшити пропозицію на внутрішньому ринку й стримати подальше подорожчання. Влада також попереджає про ризики штучного завищення цін і закликає трейдерів не притримувати товар у розрахунку на подальше зростання вартості, оскільки тривале зберігання може призвести до втрати маси, погіршення якості продукції та фінансових збитків.

Tags: Узбекистан, цибуля