В Узбекистане цены на лук выросли, несмотря на превышение производства над внутренним спросом

Производство лука в Узбекистане в 2026 году ожидается на уровне 1,5 млн тонн, что на 400 тыс. тонн, или 35%, превышает внутреннюю потребность страны. Несмотря на достаточное предложение, в отдельных регионах наблюдается существенное подорожание продукции. По данным Министерства сельского хозяйства Узбекистана, основными причинами роста розничных цен являются сезонность производства, транспортные расходы и торговые наценки посредников, которые могут составлять 25–50%.

Наиболее заметный рост цен зафиксирован в Сурхандарьинской области, где за девять месяцев 2026 года собрали 387,1 тыс. тонн лука. Из этого объема 120 тыс. тонн направили на внутреннее потребление, 46 тыс. тонн экспортировали, а остальную продукцию поставили в другие регионы страны. После завершения уборки урожая местные предприниматели начали закупать лук в Джизакской и Самаркандской областях. Транспортные расходы на доставку составляют 350–370 сумов на килограмм продукции.

Закупочные цены на лук в Джизакской области колеблются в пределах 2600–3300 сумов/кг, в Самаркандской — 2800–3000 сумов/кг. С учетом логистических расходов стоимость поставок в Сурхандарьинскую область составляет соответственно 2950–3650 и 3150–3350 сумов/кг. В то же время розничные цены на местных рынках достигают 4000–4500 сумов/кг. По оценкам министерства, в отдельных случаях разница между закупочной ценой с учетом доставки и конечной стоимостью продажи достигает 52,5%. Для сравнения, средняя розничная цена лука в Узбекистане за ноябрь 2025 — октябрь 2026 года составляла 2552 сума/кг.

По расчетам аграрного ведомства, средняя урожайность лука в Узбекистане в 2026 году составляет около 35 т/га. Затраты на выращивание одного гектара оцениваются в 65,5 млн сумов, а себестоимость производства одной тонны — примерно в 1,87 млн сумов. Для стабильного обеспечения внутреннего рынка в зимне-весенний период 2026–2027 годов правительство планирует сформировать запасы лука объемом 102,8 тыс. тонн, из которых 2750 тонн предназначены для Сурхандарьинской области.

В то же время уборка лука еще продолжается в Ташкентской, Самаркандской, Джизакской и Сырдарьинской областях, а также в регионах Ферганской долины. Министерство сельского хозяйства ожидает, что дополнительные объемы продукции и сформированные запасы позволят увеличить предложение на внутреннем рынке и сдержать дальнейшее подорожание. Власти также предупреждают о рисках искусственного завышения цен и призывают трейдеров не придерживать товар в расчете на дальнейший рост стоимости, поскольку длительное хранение может привести к потере массы, ухудшению качества продукции и финансовым убыткам.

Метки: Узбекистан, лук