Урожай ячменю в США скоротився на 19% — ринок солоду може зіткнутися з дефіцитом

Виробництво ячменю у США у 2026 році скоротилося на 19% порівняно з минулим роком — до 116 млн бушелів, або близько 2,5 млн тонн. За даними USDA, це найзначніше падіння серед основних малих зернових культур цього сезону.

Зібрана площа під ячменем скоротилася на 10% — до 1,6 млн акрів. Одночасно знизилася й середня врожайність, яка становила 72,1 бушеля з акра, що додатково посилило падіння валового збору.

На цьому тлі виробництво інших малих зернових залишалося значно стабільнішим. Урожай пшениці у США становив 1,53 млрд бушелів і майже не змінився за рік, тоді як виробництво вівса скоротилося лише на 1% — до 69,1 млн бушелів.

Скорочення врожаю ячменю може призвести до посилення конкуренції між кормовим та солодовим сегментами. Якщо більша частина зерна піде на кормові потреби, пропозиція пивоварного ячменю може скоротитися, що створить ризик підвищення цін на солод у 2026/27 МР.

Масштаб впливу залежатиме від якості врожаю, запасів, імпорту та частки зерна, яка відповідатиме вимогам солодової промисловості. Найбільш чутливими до можливого подорожчання сировини можуть бути невеликі пивоварні, які мають менше можливостей хеджувати витрати або працювати за довгостроковими контрактами.

Tags: ячмінь, США, солод, пивоварний ячмінь