Урожай картоплі у Великій Британії та Європі може бути на 3,5 млн тонн нижчим за очікування

Урожай картоплі у Великій Британії та країнах Європи може виявитися приблизно на 3,5 млн тонн нижчим за очікування через посушливу погоду та високі температури. Дефіцит вологи особливо негативно вплинув на формування бульб у період активного росту.

Ситуацію для виробників ускладнює зростання витрат на паливо, добрива та енергію, що підвищує собівартість вирощування та переробки картоплі. На тлі нижчої врожайності це може посилити ціновий тиск у зимовий період.

За стабільного попиту скорочення пропозиції картоплі може призвести до зростання роздрібних цін. Частина споживачів у такому разі може активніше переходити на альтернативні джерела крохмалю, зокрема овес, ячмінь, бобові та сочевицю.

Від спеки та дефіциту води постраждали також листові овочі, зокрема шпинат і салат. Через поверхневу кореневу систему ці культури особливо чутливі до посухи, а високі температури можуть прискорювати стрілкування та знижувати товарну якість.

Рітейлери можуть частково компенсувати дефіцит за рахунок додаткових закупівель у країнах із кращою доступністю води, зокрема в Іспанії. Водночас погодні ризики залишаються високими для значної частини європейських виробників.

Tags: врожай, ЄС, картопля, Велика Британія