Українському ягідництву доведеться відмовлятися від сировинної моделі — експертка

Українські виробники ягід у найближчі роки зіткнуться з низкою системних викликів — дефіцитом працівників, енергетичними ризиками, складним доступом до фінансування та посиленням вимог ЄС. Галузі доведеться активніше інвестувати у механізацію, технології та переробку, вважає президентка Асоціації «Ягідництво України» Ірина Кухтіна.

Однією з найбільших проблем залишається нестача робочої сили. Дефіцит збирачів, механізаторів та інших фахівців уже впливає на господарства, а протягом наступних 3–5 років потреба у механізації та підвищенні продуктивності праці лише посилюватиметься.

Ще одним викликом є нестабільне енергопостачання, особливо критичне для охолодження та зберігання ягід. Сонячної генерації недостатньо для цілодобової роботи, тому господарствам необхідні накопичувачі енергії, резервні генератори та розвиток децентралізованих енергетичних систем.

Розвиток галузі також стримують високі кредитні ставки та обережність банків щодо фінансування багаторічних насаджень із тривалим терміном окупності. Водночас виробникам, орієнтованим на європейський ринок, доведеться адаптуватися до жорсткіших вимог ЄС щодо засобів захисту рослин і допустимих залишків пестицидів.

За словами Кухтіної, Україні потрібна щонайменше трирічна стратегія розвитку ягідництва за участю держави. Галузі варто поступово відходити від експорту дешевої сировини на користь технологічного виробництва, диверсифікації культур, механізації та розвитку переробки, зберігання й альтернативних логістичних маршрутів.

Tags: Україна, ягоди, ягідництво