Українська ягода має попит, але одного зростання експорту вже недостатньо

Попит на українські ягоди на зовнішніх ринках залишається високим, однак просте нарощування обсягів експорту вже не гарантує виробникам вищої прибутковості. Ключового значення набувають якість, стабільність поставок, сертифікація та робота з надійними покупцями.

Європейський ринок водночас посилює вимоги до залишків пестицидів та простежуваності продукції. Для експортерів лабораторний контроль партій стає фактично обов’язковою частиною роботи, оскільки проблеми із сировиною навіть одного постачальника можуть створити ризики для всієї партії.

Одним із перспективних сегментів залишається органічна ягода. У 2025 році експорт органічної культивованої ягоди становив близько 2,2 тис. тонн і скоротився порівняно з попереднім роком, однак виручка при цьому зросла завдяки вищій ціні продукції. Пропозиція органічної ягоди залишається обмеженою.

Серед перспективних культур учасники ринку називають червону та чорну смородину, вишню і бузину. Важливою конкурентною перевагою стає можливість механізованого збирання, що дозволяє скорочувати витрати на ручну працю та покращувати економіку виробництва.

Для подальшого розвитку експорту українським виробникам рекомендують інвестувати не лише в розширення площ, а й у механізацію, переробку, сертифікацію, контроль якості та вихід на нові ринки, зокрема США і країни Перської затоки. Головним завданням стає збільшення вартості кожного кілограма продукції, а не лише фізичних обсягів експорту.

Tags: Україна, ягоди