У Китаї розробили технологію переробки картоплиння на безпечний корм для худоби

Китайські науковці розробили ефективну технологію силосування картоплиння, яка дозволяє перетворювати відходи вирощування картоплі на якісний корм для сільськогосподарських тварин. Розробку створили фахівці Провінційної станції поширення технологій кормовиробництва та Платформи з використання сільськогосподарських відходів провінції Цінхай після трирічних польових досліджень.

Щороку в провінції Цінхай картоплю вирощують на площі близько 66,7 тис. га, а обсяг зеленої маси картоплиння перевищує 1 млн тонн. Однак тривалий час цей ресурс практично не використовувався через високий вміст соланіну — природного токсину, небезпечного для худоби. Водночас регіон відчуває дефіцит кормів і змушений закуповувати їх в інших провінціях, що збільшує витрати тваринників.

Нова технологія передбачає використання спеціальних мікроорганізмів, які прискорюють розкладання соланіну, а також контроль вологості та щільності ущільнення під час силосування. Крім того, картоплиння рекомендують змішувати із соломою інших культур, що забезпечує збалансований склад поживних речовин і підвищує якість готового корму.

Під час випробувань дослідники відібрали два штами бактерій, здатні ефективно працювати в холодному кліматі високогірної провінції Цінхай. Дослідження показали, що анаеробна ферментація дозволяє знизити вміст соланіну більш ніж на 70%, до рівня 2,34–6,69 мг/кг, що відповідає вимогам безпечного використання кормів.

У 2025 році 90-денні випробування на вівцях підтвердили ефективність технології. Фермери відзначили, що тварини охоче споживали новий силос, а випадків отруєння, втрати апетиту чи інших негативних наслідків не зафіксували. Водночас собівартість такого корму виявилася більш ніж удвічі нижчою за традиційний кукурудзяний силос, що дозволяє господарствам суттєво скоротити витрати на годівлю.

Окрім економічної вигоди, технологія має й екологічні переваги. Вона дозволяє уникнути накопичення та спалювання картоплиння, зменшує забруднення довкілля та формує замкнений цикл виробництва: вирощування картоплі — заготівля силосу — тваринництво — повернення органічних добрив на поля. Науковці вважають, що такий підхід допоможе ефективніше використовувати аграрні побічні продукти та зробить виробництво більш сталим.