Турецькі фермери переходять із фруктів та овочів на пшеницю й кукурудзу

У Туреччині зростаючі витрати на вирощування та кліматична нестабільність змушують фермерів, які традиційно займалися фруктами й овочами, переходити на “безпечніші” культури. За даними Eurofruit, турецькі аграрії дедалі частіше віддають перевагу пшениці та кукурудзі замість таких традиційних культур, як кавуни, помідори та цитрусові. Ці культури вважаються економічно вигідними серед основних сільськогосподарських рослин, що робить їх привабливими в умовах складних часів.

Несприятлива погода та підвищення витрат також вплинули на овочівництво: такі культури, як капуста, цвітна капуста, броколі, цибуля-порей і шпинат, цієї зими досягли рекордних цін. Мехмет Акін Доган, президент сільськогосподарської палати району Юреґір в Адані, зазначив, що кавуни та помідори не приносили прибутку, а цитрусові постраждали від сильної спеки та повеней. “Ці види фруктів і овочів потребують значних затрат праці та коштів”, — заявив Доган у коментарі Hurriyet Daily, цитованому Eurofruit. “Через поєднання цих проблем фермери переходять на ‘безпечні’ культури, такі як пшениця, кукурудза та бавовна”.

У регіоні Егейського моря фермери скоротили різноманітність культур, що ускладнює отримання доходів, за словами Абдулли Шенола, президента сільськогосподарської палати району Тургутлу в Ізмірі. “Минулого сезону фермери не могли продати свою продукцію, а їхні борги зросли”, — розповів Шенол. “Через високі витрати на вирощування овочів деякі фермери садять дешевшу пшеницю, а інші планують вирощувати кукурудзу”.

На глобальному рівні зміна клімату створює виклики для засобів до існування фермерів, впливаючи на життєздатність культур і призводячи до потенційних збоїв у постачанні продовольства. По всьому світу з’являються стратегії адаптації: наприклад, російські фермери вводять у сівозміну сочевицю, горох і соняшник, а іспанські вчені розробляють посухостійкі культури.

Цей перехід у Туреччині відображає ширшу тенденцію, коли аграрії шукають способи мінімізувати ризики та адаптуватися до нових реалій. Хоча пшениця й кукурудза можуть забезпечити стабільність, відмова від традиційних культур може вплинути на місцевий ринок фруктів і овочів у довгостроковій перспективі. Експерти зазначають, що такі зміни можуть також змінити експортний потенціал Туреччини, яка відома своєю продукцією на міжнародних ринках.

Позначки:пшениця, фрукти, овочі, Туреччина, кукурудза