Тривалі дощі на Львівщині створюють ризик значних втрат урожаю пшениці

Тривала прохолодна та дощова погода на Львівщині не лише сповільнила збирання ранніх зернових культур, а й створила умови для розвитку небезпечного явища — «стікання» зерна, яке може суттєво погіршити якість і знизити врожайність озимої пшениці. Про це повідомляє Інститут сільського господарства Карпатського регіону НААН за результатами моніторингу стану посівів.

У період з 9 по 15 липня в області щодня випадали опади різної інтенсивності, а середньодобова температура становила 13,8–17,8 °С, що відповідало або було нижчим за кліматичну норму. За тиждень випало 16,7 мм опадів, що забезпечило високе зволоження верхнього шару ґрунту, але водночас ускладнило проведення жнив.

Станом на середину липня більшість озимих зернових перебуває на стадії воскової стиглості, тоді як збирання врожаю часто доводиться призупиняти через дощі. Озимий ячмінь у Львівській області вже обмолочено на 10,56 тис. га, або 53,9% запланованих площ, при середній урожайності 6,76 т/га.

Науковці пояснюють, що «стікання» зерна виникає за тривалого перезволоження під час наливу та достигання зерна. Спочатку зернівка втрачає накопичені поживні речовини, що погіршує її продовольчі, технологічні та посівні якості. На наступному етапі колос уражується грибковими інфекціями, які проникають усередину зерна та прискорюють його руйнування.

За оцінками фахівців, особливо небезпечним це явище стає на перестояних посівах після досягнення повної стиглості. У таких умовах втрати врожаю озимої пшениці можуть становити 15–50% і більше від потенційного біологічного врожаю, якщо збирання затягується через несприятливу погоду.