Світовий ринок лохини зіткнувся зі скороченням пропозиції та зростанням цін

Світовий ринок лохини переживає період обмеженої пропозиції та високих цін, особливо в окремих країнах Європи, через сезонний перехід від продукції Північної півкулі до поставок із Південної Америки та Африки. Найбільший вплив на ринок має скорочення експорту з Перу, де несприятливі погодні умови, пов’язані з Ель-Ніньйо, призвели до перегляду прогнозів виробництва. У Нідерландах, Німеччині та Іспанії імпортери повідомляють про дефіцит продукції та збереження високих цін, тоді як в Австрії та Хорватії ситуація залишається відносно стабільною.

Перу, один із провідних світових експортерів лохини, знизило прогноз поставок у сезоні 2026/27 із 382 тис. до 366 тис. тонн. За оцінками галузевої асоціації Proarándanos, експорт може скоротитися на 4,4% порівняно з попереднім сезоном, попри збільшення площ вирощування приблизно на 15%. Найбільш відчутне падіння очікується протягом наступних восьми тижнів, коли поставки можуть становити 108 тис. тонн проти 156 тис. тонн роком раніше, або на 31,2% менше. Водночас на початку сезону експорт до США демонстрував зростання, однак раннє надходження продукції не компенсує очікуваного скорочення пропозиції в наступні місяці.

На європейському ринку дефіцит перуанської лохини вже підтримує високі ціни. У Нідерландах імпортери очікують подальшого ускладнення ситуації наприкінці листопада та на початку грудня, коли поставки з Перу залишатимуться обмеженими, а значні обсяги продукції з Чилі ще не надійдуть. У Німеччині через нестачу товару торговельні мережі скорочують розмір упаковок із традиційних 500 г до 250 г або навіть 125 г, а подальше зростання цін не виключається. В Іспанії ситуацію ускладнює завершення місцевого сезону, тоді як новий урожай у значних обсягах очікується лише наприкінці січня.

Скорочення пропозиції з Перу створює додаткові можливості для інших країн-експортерів. Зокрема, Південна Африка розпочала сезон за сприятливих умов і прогнозує експорт лохини на рівні 27 тис. тонн. Місцеві виробники розраховують, що дефіцит перуанської продукції сприятиме підвищенню закупівельних цін у Європі та Великій Британії. Водночас Марокко у сезоні 2025/26 збільшило експорт свіжої лохини на 6% — до 89 тис. тонн, хоча високі температури та проблеми з водозабезпеченням залишаються ризиками для виробництва. Мексика очікує врожай близько 90 тис. тонн у 2026 році, з яких приблизно 75 тис. тонн планується експортувати.

Попри поточні труднощі з пропозицією, світовий попит на лохину продовжує зростати. Особливо помітне розширення споживання спостерігається в Італії, де, протягом року до серпня 2026 року лохину купували 38% домогосподарств, що майже на 10 відсоткових пунктів більше, ніж два роки тому. Зростанню попиту сприяють розвиток роздрібної торгівлі, поява нових сортів із кращими смаковими характеристиками та тривалішим терміном зберігання. Подальша цінова ситуація на світовому ринку залежатиме від фактичних обсягів експорту з Перу, початку масових поставок із Чилі та здатності інших виробників компенсувати сезонний дефіцит. Водночас погодні ризики й високі витрати на виробництво продовжуватимуть впливати на рентабельність галузі.

Tags: ціни, ЄС, лохина, світовий ринок