Світовий ринок часнику зіткнувся з надлишком китайської продукції

Новий сезон 2026 року стартував в умовах значного зростання виробництва у ключових країнах-експортерах, чому сприяли розширення площ та сприятлива погода. Проте масовий приплив дешевого часнику з Китаю, значні перехідні запаси минулого врожаю та зміна торговельної політики у деяких регіонах обвалили ціни й ускладнили збут для європейських та американських фермерів.

Про це повідомляє FreshPlaza.

В Іспанії площі під часником у 2026 році зросли на 4–5%, а сонячна погода забезпечила найкращу за останні 3 сезони якість та великий розмір головок. Попри це, місцеві виробники не можуть конкурувати за ціною з китайським та єгипетським імпортом, який продається в Європейському Союзі нижче собівартості іспанського виробництва. Схожа кризова ситуація спостерігається в Італії, де ринок заповнений дешевою імпортною продукцією, через що споживання місцевого часнику відстає від норми на 2–3 місяці, а фермери змушені скорочувати площі під культурою через хвороби та дефіцит робочої сили. Французькі та нідерландські виробники розпочали збирання врожаю на 1–2 тижні раніше, але також констатують низький рівень цін.

«Порівнювати ціни і конкурувати з цим неможливо. У березні ми все ще мали на складах продукцію попереднього сезону, що не є нормальним для цієї пори року. Ми продовжуємо збирати врожай і робитимемо ставку на якість та безпечність харчових продуктів, які гарантує європейське виробництво», — прокоментував представник іспанського сектору вирощування часнику.

На американському континенті ринок також зазнає змін: у Перу через аномальну спеку врожай може впасти з 100 тис. тонн до 60–70 тис. тонн, а в Чилі через падіння цін на 50–80% фермери планують скоротити площі під часником на 20–30% на наступний сезон. Головною причиною дестабілізації ринків Південної Америки стало пом’якшення Бразилією антидемпінгових мит проти Китаю наприкінці 2024 року, що заблокувало традиційні канали збуту для аргентинського та чилійського часнику. Сам Китай у травні 2026 року розпочав піковий збір врожаю високої якості, але через високу конкуренцію на традиційних ринках переорієнтовує свій експорт на країни Африки, де фіксується зростання попиту.

Tags: ціни, часник