Світовий попит на молочну продукцію залишається стабільним на тлі зростання виробництва

Світовий попит на молочну продукцію залишається стабільним, попри збільшення виробництва молока в основних країнах-експортерах. Одним із ключових факторів підтримки ринку стає довгострокове зростання попиту на продукти з високим вмістом білка.

За оцінками Fonterra, інтерес споживачів до білкових продуктів уже не є короткостроковим трендом. Попит на молочні продукти та інгредієнти з високою концентрацією білка особливо активно зростає у Європі та США.

У Південно-Східній Азії попит на молочну продукцію також залишається стабільним, незважаючи на перебої у міжнародній торгівлі та геополітичні ризики.

Одночасно збільшується світове виробництво молока. Зростання фіксується в Океанії, США та Європі, хоча погодні умови можуть стримувати темпи. Зокрема, спекотне та сухе літо вже вплинуло на виробництво в окремих європейських країнах.

Молочні компанії очікують, що попит на білкові продукти матиме довгостроковий характер, і продовжують інвестувати у нові продукти та інгредієнти. Це може підтримувати світовий попит на молочну продукцію навіть за подальшого зростання її виробництва.

Tags: молочна продукція, молоко, світовий ринок