Світова продовольча інфляція посилюється через скорочення поставок зерна та подорожчання логістики

Світові ціни на продовольство можуть прискорити зростання наприкінці 2026 року та залишатися під тиском протягом 2027 року через порушення міжнародних поставок зерна, подорожчання логістики та несприятливі погодні умови. Крім того, атаки на зернову інфраструктуру Чорноморського регіону, проблеми із судноплавством у Червоному морі та посуха, пов’язана з Ель-Ніньйо, посилюють ризики скорочення пропозиції продовольства. Головний економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO) Максимо Тореро попередив, що найбільш відчутний вплив цих чинників може проявитися наприкінці поточного та на початку наступного року.

Світові ціни на пшеницю з початку 2026 року зросли більш ніж на 30%, тоді як рис у провідних країнах-експортерах Азії подорожчав на 10–13%, попри значні запаси. У вересні індекс продовольчих цін FAO досяг 136 пунктів — найвищого рівня з листопада 2022 року. За даними Світового банку, у третьому кварталі 2026 року продовольча інфляція перевищувала загальну інфляцію у 22% із 150 досліджених країн проти 14% кварталом раніше. Найбільше подорожчання продуктів впливає на країни з низькими та середніми доходами, насамперед у регіонах Близького Сходу, Північної Африки та Азії.

Додатковий тиск на продовольчий ринок створюють високі витрати на транспортування, пальне та мінеральні добрива. Через безпекові ризики в Чорному морі й Червоному морі судноплавні компанії змушені змінювати маршрути та враховувати підвищені страхові витрати. На окремих напрямках, зокрема з Чорноморського регіону до Південно-Східної Азії, ставки морського фрахту зросли приблизно на 50%. Водночас воєнні дії навколо Ірану та порушення перевезень через Ормузьку протоку призвели до подорожчання енергоносіїв і ускладнення експорту добрив. Хоча ціни на добрива вже відійшли від пікових значень, вони залишаються високими, збільшуючи виробничі витрати аграріїв.

Наслідки скорочення поставок зерна вже відчувають великі країни-імпортери. Зокрема, у вересні імпорт пшениці до Індонезії зменшився на 41% порівняно з минулим роком — до 491 тис. тонн, свідчать дані Kpler. Через нестачу сировини частина місцевих борошномельних підприємств працює з неповним завантаженням. У Єгипті вартість великої буханки несубсидованого хліба зросла з 4 до 5 єгипетських фунтів, тоді як в Індії через несприятливі погодні умови суттєво подорожчали цукор, цибуля та зернобобові культури. В Індонезії також зростають ціни на рис і рослинні олії, що посилює навантаження на споживачів.

Експерти попереджають, що додаткове зростання цін може спричинити повернення великих імпортерів на світовий зерновий ринок після періоду стриманих закупівель. За оцінкою старшого економіста Міжнародної ради по зерну (IGC) Олександра Каравайцева, вже найближчими місяцями можливе формування нової хвилі попиту. Водночас запаси зерна, накопичені завдяки високим урожаям попередніх сезонів, поступово втрачають здатність стримувати ціновий тиск. Попри достатню наразі пропозицію кукурудзи та сої, подальша ситуація залежатиме від врожаїв у США та Південній Америці, а також результатів збирання пшениці в Австралії та Аргентині. Погіршення прогнозів виробництва в цих країнах може створити додаткові передумови для подорожчання зерна та продовольства у 2027 році.

Tags: ціни, продовольство, инфляция, світовий ринок