Світ переходить від вилову дикої риби до аквакультури

Світове виробництво риби дедалі більше зміщується від промислового вилову до аквакультури. Протягом більш ніж 30 років обсяги вилову дикої риби залишаються відносно стабільними — близько 90 млн тонн на рік, тоді як виробництво аквакультури зросло з близько 17 млн тонн у 1990 році до понад 120 млн тонн на початку 2020-х.

У 2022 році аквакультура вперше забезпечила більше водних тварин для споживання людиною, ніж традиційний промисловий вилов. Подальше збільшення світової пропозиції риби дедалі більше залежатиме саме від рибних господарств, оскільки можливості нарощування вилову в океанах обмежені станом природних запасів.

Для аграрного ринку такий структурний зсув означає збільшення попиту на корми. У промисловому вирощуванні риби дедалі ширше використовуються комбікорми на основі соєвого шроту, кукурудзи, пшениці та інших зернових, а також рослинних олій. Тому розширення аквакультури створює ще один стабільно зростаючий канал споживання агропродукції.

Особливо важливою є тенденція до часткової заміни рибного борошна та риб’ячого жиру рослинними компонентами кормів. Це посилює зв’язок між ринком аквакультури та світовими ринками сої, зернових і рослинних олій, а збільшення виробництва риби може підтримувати попит на цю сировину протягом наступних років.

Таким чином, перехід від вилову дикої риби до аквакультури змінює не лише рибний сектор. Зростання виробництва на фермах поступово формує додатковий великий сегмент попиту на кормову агропродукцію, поряд із традиційним тваринництвом і птахівництвом.

Tags: риба