Стабільність борошномельної галузі США в умовах глобальної нестабільності

Попри слабку впевненість споживачів, зниження обсягів продажів у продуктових магазинах та слабкі фінансові результати багатьох компаній харчової промисловості, борошномельна галузь США у 2024 році та на початку 2025 року демонструє вражаючу стабільність. За даними Міністерства сільського господарства США, виробництво борошна зростає п’ять кварталів поспіль, а споживання борошна на душу населення у 2024 році незначно збільшилося. Фінансові звіти трьох великих борошномельних компаній свідчать про збереження високих прибутків.

Хоча ці досягнення є позитивними, галузь потребує обережності. Виробничі потужності поступово зростають, але споживання борошна на душу населення залишається одним із найнижчих за останні 40 років — у 2023 році воно становило 128,2 фунта (58,15 кг), а у 2024 році зросло лише до 128,9 фунта (58,47 кг). Аналіз тенденцій виробництва та споживання показує, що стабільність галузі є крихкою, і надмірне нарощування потужностей може становити загрозу.

У 2024 році виробництво борошна зросло на 1,2% порівняно з попереднім роком, але значна частина зростання споживання на душу населення була забезпечена імпортом борошна, семоліни, пасти, булгуру та кускусу, який збільшився на 12% (2,273 млн cwts). Експорт борошна зріс на 23% (870 тис. cwts), але внутрішнє споживання борошна, виробленого в США, збільшилося лише на 0,15 фунта на душу населення. Це свідчить, що американська борошномельна промисловість отримала обмежену вигоду від зростання попиту.

Позитивним аспектом є те, що галузь залишається стійкою в умовах м’якого попиту та глобальних торговельних потрясінь. Експорт та імпорт борошна становлять лише 2% та 4% від загальних поставок борошна в США, що робить галузь менш вразливою до міжнародних торговельних обмежень. Крім того, у 2025 році відзначається 10-та річниця ефективного збору та публікації даних про виробництво борошна Міністерством сільського господарства США.

Для збереження стабільності борошномельній галузі необхідно контролювати нарощування виробничих потужностей і стимулювати зростання внутрішнього споживання. Поточна стійкість галузі є цінним активом, який потребує дбайливого управління для забезпечення довгострокового процвітання. Зростання попиту на зернові продукти та обмеження імпорту можуть стати ключовими факторами для зміцнення позицій американських борошномелів.

Позначки:борошно, США