Сповільнення виробництва молока у ключових країнах-експортерах може підтримати світові ціни

Темпи зростання виробництва молока у провідних країнах-експортерах суттєво сповільнюються, що може підтримати світові ціни на молочну продукцію у 2027 році. Найбільш помітне зниження темпів спостерігається в Європі та Новій Зеландії, тоді як США продовжують активно нарощувати виробництво. За оцінками аналітиків Hoard’s Dairyman Intel, подальше обмеження приросту світової пропозиції може сприяти зміцненню цін за умови збереження стабільного попиту.

У США виробництво молока у вересні 2026 року зросло на 2,6% порівняно з аналогічним періодом минулого року, а з урахуванням підвищення вмісту жиру та білка приріст становив 3,5%. За останні два роки американські фермери збільшили поголів’я молочних корів на 421 тис. голів, або на 4,5%. Це створює передумови для подальшого розширення виробництва, яке, за прогнозами, зберігатиме вищі за середні темпи зростання до кінця 2026 року та протягом значної частини 2027 року.

Натомість у Європейському Союзі та Великій Британії сукупне виробництво молока у вересні збільшилося лише на 0,2% у річному вимірі після приросту на 5,5% у першому кварталі та 3% у другому. Основними причинами сповільнення стали зниження закупівельних цін на молоко, подорожчання кормів і несприятливі погодні умови. Зокрема, спекотне та посушливе літо у Франції та Великій Британії негативно вплинуло на виробництво, тоді як зменшення прибутковості стримує подальше розширення молочного скотарства.

У Новій Зеландії виробництво молочного жиру та білка у вересні зросло на 1,9% після збільшення більш ніж на 6% у першому та другому кварталах. Попри відносно високу прибутковість молочних господарств, подальші перспективи виробництва залежать від погодних умов, зокрема можливого впливу Ель-Ніньйо. Аналітики прогнозують, що у першому кварталі 2027 року виробництво може скоротитися приблизно на 1,7%, хоча фактична динаміка залежатиме від інтенсивності погодних аномалій.

Сповільнення приросту молочної сировини в Європі та Новій Зеландії може обмежити світову пропозицію вершкового масла, сирів та інших молочних продуктів, підтримуючи міжнародні котирування. Водночас зростання виробництва у США здатне посилити конкурентні позиції американських експортерів, оскільки їхня продукція може залишатися дешевшою за пропозиції інших провідних постачальників. За оцінками аналітиків, подальша цінова ситуація у 2027 році визначатиметься співвідношенням світового попиту та пропозиції, а також погодними умовами у ключових молочних регіонах.

Tags: молоко, світовий ринок