Замедление производства молока в ключевых странах-экспортерах может поддержать мировые цены

Темпы роста производства молока в ведущих странах-экспортерах существенно замедляются, что может поддержать мировые цены на молочную продукцию в 2027 году. Наиболее заметное снижение темпов наблюдается в Европе и Новой Зеландии, тогда как США продолжают активно наращивать производство. По оценкам аналитиков Hoard’s Dairyman Intel, дальнейшее замедление роста мирового предложения может способствовать укреплению цен при условии сохранения стабильного спроса.

В США производство молока в сентябре 2026 года выросло на 2,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а с учетом повышения содержания жира и белка прирост составил 3,5%. За последние два года американские фермеры увеличили поголовье молочных коров на 421 тыс. голов, или на 4,5%. Это создает предпосылки для дальнейшего расширения производства, которое, согласно прогнозам, сохранит темпы роста выше средних до конца 2026 года и на протяжении значительной части 2027 года.

В то же время в Европейском Союзе и Великобритании совокупное производство молока в сентябре увеличилось лишь на 0,2% в годовом выражении после роста на 5,5% в первом квартале и на 3% во втором. Основными причинами замедления стали снижение закупочных цен на молоко, подорожание кормов и неблагоприятные погодные условия. В частности, жаркое и засушливое лето во Франции и Великобритании негативно повлияло на производство, тогда как снижение рентабельности сдерживает дальнейшее расширение молочного животноводства.

В Новой Зеландии производство молочного жира и белка в сентябре выросло на 1,9% после увеличения более чем на 6% в первом и втором кварталах. Несмотря на относительно высокую рентабельность молочных хозяйств, дальнейшие перспективы производства зависят от погодных условий, в частности возможного влияния Эль-Ниньо. Аналитики прогнозируют, что в первом квартале 2027 года производство может сократиться примерно на 1,7%, хотя фактическая динамика будет зависеть от интенсивности погодных аномалий.

Замедление роста производства молочного сырья в Европе и Новой Зеландии может ограничить мировое предложение сливочного масла, сыров и других молочных продуктов, поддерживая международные котировки. В то же время увеличение производства в США способно усилить конкурентные позиции американских экспортеров, поскольку их продукция может оставаться дешевле предложений других ведущих поставщиков. По оценкам аналитиков, дальнейшая ценовая ситуация в 2027 году будет определяться соотношением мирового спроса и предложения, а также погодными условиями в ключевых молочных регионах.

Метки: мировой рынок, молоко