Слабкий попит продовжує тиснути на ціни свинини у США

Ринок свинини у США залишається під тиском через слабкий попит, навіть попри відносно стабільне виробництво та нижчі, ніж очікувалося, обсяги забою. Учасники ринку зазначають, що багато покупців сформували значні запаси ще на початку року за високими цінами і тепер менше виходять на спотовий ринок.

Додатковий тиск на споживання створює конкуренція з боку курятини, яка посилюється як у роздрібній торгівлі, так і в сегменті громадського харчування. За оцінкою аналітиків, попит на свинину у 2026 році знизився, тоді як виробництво залишається близьким до минулорічного рівня.

Експорт частково підтримує ринок, однак цього поки недостатньо для компенсації слабкого внутрішнього попиту. У липні США експортували 224,3 тис. тонн свинини, що на 6% менше, ніж роком раніше. Водночас за січень–липень поставки залишалися на 2% вищими за показник аналогічного періоду минулого року.

На тлі слабкого попиту ціни на заморожену безкісткову свинячу корейку в США знизилися з $1,36 за фунт 7 серпня до $1,25 за фунт 18 серпня. Станом на 9 вересня Platts оцінював ціну у $1,27 за фунт, однак учасники ринку пов’язували невелике зростання переважно з вищими пропозиціями продавців, а не з покращенням попиту.

Певну сезонну підтримку ринку у вересні може забезпечити Мексика, де попит на свинину традиційно зростає напередодні святкування Дня незалежності. Втім, аналітики не очікують значного відновлення цін до кінця року, оскільки слабкий попит поки залишається основним фактором тиску на американський ринок свинини.

Tags: свинина, США, ціни