Слабый спрос продолжает давить на цены свинины в США

Рынок свинины в США остается под давлением из-за слабого спроса, несмотря на относительно стабильное производство и более низкие, чем ожидалось, объемы убоя. Участники рынка отмечают, что многие покупатели сформировали значительные запасы еще в начале года по высоким ценам и теперь реже выходят на спотовый рынок.

Дополнительное давление на потребление создает конкуренция со стороны курятины, которая усиливается как в розничной торговле, так и в сегменте общественного питания. По оценке аналитиков, спрос на свинину в 2026 году снизился, тогда как производство остается близким к прошлогоднему уровню.

Экспорт частично поддерживает рынок, однако этого пока недостаточно для компенсации слабого внутреннего спроса. В июле США экспортировали 224,3 тыс. тонн свинины, что на 6% меньше, чем годом ранее. В то же время за январь–июль поставки оставались на 2% выше показателя аналогичного периода прошлого года.

На фоне слабого спроса цены на замороженную бескостную свиную корейку в США снизились с $1,36 за фунт 7 августа до $1,25 за фунт 18 августа. По состоянию на 9 сентября Platts оценивал цену в $1,27 за фунт, однако участники рынка связывали небольшое повышение преимущественно с более высокими предложениями продавцов, а не с улучшением спроса.

Определенную сезонную поддержку рынку в сентябре может обеспечить Мексика, где спрос на свинину традиционно растет в преддверии празднования Дня независимости. Однако аналитики не ожидают значительного восстановления цен до конца года, поскольку слабый спрос пока остается основным фактором давления на американский рынок свинины.

Метки: США, цены, свинина