Скорочення виробництва картоплі підтримує ціни на світовому ринку

Світовий ринок картоплі у сезоні 2026/27 демонструє скорочення виробництва в низці країн Європи та Північної Америки, що обмежує пропозицію та підтримує ціни. У Європі загальний урожай оцінюється на 15–25% нижчим за минулорічний рівень. Водночас слабкий попит, значні запаси в окремих країнах та обережність покупців стримують подорожчання продукції, тому цінова ситуація на різних ринках залишається неоднорідною.

Найбільше скорочення виробництва спостерігається у Бельгії, де посадкові площі зменшилися на 17%, а врожайність у багатьох господарствах впала на 25–30%. У Франції також зібрали менше картоплі, причому виробники повідомляють про дрібніші бульби та ризики погіршення якості під час зберігання. В Іспанії через посуху та спеку врожайність скоротилася, а ціни в регіоні Кастилія-і-Леон зросли з €0,21 до €0,37/кг. У Німеччині ціни виробників на картоплю зі сховищ більш ніж подвоїлися за рік, тоді як споживчі ціни у вересні були на 11,3% вищими, ніж торік.

У США скорочення виробництва особливо відчутне у штаті Айдахо, де посівні площі зменшилися приблизно на 15 тис. акрів, а врожайність оцінюється на 20–25% нижче попереднього рівня. Загалом площі вирощування картоплі у країні скоротилися до мінімуму з 1952 року, що сприяло значному підвищенню цін на великі бульби. Водночас у Нідерландах ринок залишається малорухливим через достатні запаси у переробників та високі фермерські ціни, які обмежують експортний попит.

На інших світових ринках ситуація також суттєво відрізняється. Єгипет до кінця серпня 2026 року експортував 929 тис. тонн свіжої картоплі, а скорочення запасів сприяло підвищенню експортних цін. В Індії виробництво досягло майже 59,9 млн тонн, при цьому основні перспективи зростання пов’язані з переробкою продукції. Натомість у Бангладеш значні залишки попереднього врожаю тиснуть на ціни, а в Південній Африці збільшення пропозиції призвело до здешевлення картоплі з €0,70 до €0,43/кг, після чого ціни частково відновилися.

Подальша динаміка світового ринку картоплі залежатиме від обсягів запасів, якості зберігання врожаю та попиту з боку переробної промисловості й експортерів. Особливо важливим для європейського ринку стане період січня–лютого 2027 року, коли можна буде точніше оцінити доступні запаси та масштаби можливого дефіциту в другій половині сезону. Якщо пропозиція продовжить скорочуватися, це може посилити ціновий тиск, хоча слабкий попит залишатиметься стримувальним фактором.

Tags: картопля, світовий ринок