Сокращение производства картофеля поддерживает цены на мировом рынке

Мировой рынок картофеля в сезоне 2026/27 характеризуется сокращением производства в ряде стран Европы и Северной Америки, что ограничивает предложение и поддерживает цены. В Европе общий урожай оценивается на 15–25% ниже прошлогоднего уровня. В то же время слабый спрос, значительные запасы в отдельных странах и осторожность покупателей сдерживают подорожание продукции, поэтому ценовая ситуация на разных рынках остается неоднородной.

Наибольшее сокращение производства наблюдается в Бельгии, где посадочные площади уменьшились на 17%, а урожайность во многих хозяйствах упала на 25–30%. Во Франции также собрали меньше картофеля, причем производители сообщают о более мелких клубнях и рисках ухудшения качества при хранении. В Испании из-за засухи и жары урожайность снизилась, а цены в регионе Кастилия-и-Леон выросли с €0,21 до €0,37/кг. В Германии цены производителей на картофель из хранилищ более чем удвоились за год, тогда как потребительские цены в сентябре были на 11,3% выше прошлогодних.

В США сокращение производства особенно заметно в штате Айдахо, где посевные площади уменьшились примерно на 15 тыс. акров, а урожайность оценивается на 20–25% ниже предыдущего уровня. В целом площади выращивания картофеля в стране сократились до минимума с 1952 года, что способствовало значительному повышению цен на крупные клубни. В то же время в Нидерландах рынок остается малоактивным из-за достаточных запасов у переработчиков и высоких фермерских цен, ограничивающих экспортный спрос.

На других мировых рынках ситуация также существенно различается. Египет к концу августа 2026 года экспортировал 929 тыс. тонн свежего картофеля, а сокращение запасов способствовало повышению экспортных цен. В Индии производство достигло почти 59,9 млн тонн, при этом основные перспективы роста связаны с переработкой продукции. В Бангладеш значительные остатки предыдущего урожая оказывают давление на цены, а в Южной Африке увеличение предложения привело к удешевлению картофеля с €0,70 до €0,43/кг, после чего цены частично восстановились.

Дальнейшая динамика мирового рынка картофеля будет зависеть от объемов запасов, качества хранения урожая и спроса со стороны перерабатывающей промышленности и экспортеров. Особенно важным для европейского рынка станет период января–февраля 2027 года, когда можно будет точнее оценить доступные запасы и масштабы возможного дефицита во второй половине сезона. Если предложение продолжит сокращаться, это может усилить ценовое давление, хотя слабый спрос останется сдерживающим фактором.

Метки: мировой рынок, картофель