Скорочення імпорту сиру відкриває більше можливостей для українських виробників

Імпорт сиру в Україну скорочується, тоді як вітчизняні виробники вперше за тривалий час почали переглядати ціни в бік підвищення. Однією з причин зниження імпорту стали безпекові ризики та зміна умов роботи з польськими постачальниками.

Через масовані обстріли частина польських компаній не готова відправляти продукцію без попередньої оплати. Українські імпортери, своєю чергою, не поспішають брати на себе додаткові ризики, що може ще більше скоротити поставки європейського сиру.

Це створює додаткові можливості для українських сироварів частково замістити імпортну продукцію. На тлі очікуваного покращення продажів окремі великі виробники вже підвищують ціни, а більшість компаній скорочує кількість акційних пропозицій.

У результаті найближчим часом сир у роздрібній торгівлі може помітно подорожчати. Водночас вищі ціни можуть послабити попит, особливо на напівтверді сири, що потенційно обмежуватиме плани виробників щодо нарощування випуску восени.

За підсумками трьох кварталів загальне виробництво сичужних сирів залишалося близьким до торішнього рівня. Стабільність забезпечувалася переважно за рахунок збільшення випуску білих сирів, тоді як виробництво напівтвердих сирів продовжувало скорочуватися.

Tags: Україна, імпорт, сир