Сокращение импорта сыра открывает больше возможностей для украинских производителей

Импорт сыра в Украину сокращается, тогда как отечественные производители впервые за длительное время начали пересматривать цены в сторону повышения. Одной из причин снижения импорта стали риски безопасности и изменение условий работы с польскими поставщиками.

Из-за массированных обстрелов часть польских компаний не готова отправлять продукцию без предварительной оплаты. Украинские импортеры, в свою очередь, не спешат брать на себя дополнительные риски, что может еще больше сократить поставки европейского сыра.

Это создает дополнительные возможности для украинских сыроделов частично заместить импортную продукцию. На фоне ожидаемого улучшения продаж отдельные крупные производители уже повышают цены, а большинство компаний сокращает количество акционных предложений.

В результате в ближайшее время сыр в розничной торговле может заметно подорожать. В то же время более высокие цены могут ослабить спрос, особенно на полутвердые сыры, что потенциально ограничит планы производителей по наращиванию выпуска осенью.

По итогам трех кварталов общее производство сычужных сыров оставалось близким к прошлогоднему уровню. Стабильность обеспечивалась преимущественно за счет увеличения выпуска белых сыров, тогда как производство полутвердых сыров продолжало сокращаться.

Метки: Украина, импорт, сыр