Пташиний грип спричинив дефіцит яєць у Польщі

Польський ринок яєць зіткнувся з серйозною кризою пропозиції через масштабні спалахи пташиного грипу та хвороби Ньюкасла. За словами директорки Національної палати виробників птиці та кормів Польщі Катажини Гавронської, дефіцит продукції відчувається не лише в Польщі, а й у низці сусідніх європейських країн. Частково нестачу компенсують поставки яєць з України, Туреччини та Бразилії.

Від жовтня 2025 року до березня 2026 року через пташиний грип у Польщі було знищено близько 7 млн курей-несучок. За останні три місяці епізоотична ситуація ще більше погіршилася, що призвело до втрати ще 7 млн несучок. Для покриття дефіциту торговельні мережі також збільшують закупівлі яєць у Румунії, Нідерландах та Бельгії.

Відновлення виробництва може затягнутися через нестачу молодняка. За словами представників галузі, попит на курей-несучок та добових курчат значно перевищує можливості виробників у Польщі та інших країнах ЄС. Це ускладнює швидке нарощування поголів’я після масштабних втрат, завданих хворобами.

Додатковий тиск на ринок чинить політика великих торговельних мереж щодо відмови від продажу яєць від курей кліткового утримання. Оскільки близько 60% польського виробництва припадає саме на такі яйця, обмеження призвели до ще більшого скорочення пропозиції та різкого зростання цін. Представники галузі вважають, що ринок виявився недостатньо підготовленим до одночасного впливу епізоотичних ризиків та змін у політиці ритейлерів.

Позначки:курятина, птахівництво, яйця, пташиний грип, Польща