Посіви ячменю у Великій Британії скоротилися до мінімуму за 16 років

Посівні площі ячменю у Великій Британії у 2026 році скоротилися на 12% порівняно з минулим роком — до 930 тис. га, що стало найнижчим показником за останні 16 років. Особливо суттєве скорочення зафіксовано в Шотландії, де площі під культурою зменшилися на 13% — до 258 тис. га, мінімального рівня з 1960 року. Основними причинами стали низька рентабельність вирощування, несприятливі погодні умови та скорочення попиту на пивоварний ячмінь із боку виробників шотландського віскі. Про це повідомляє City A.M. із посиланням на дані Ради з розвитку сільського господарства та садівництва Великої Британії (AHDB).

Ситуацію для британських аграріїв ускладнила сильна літня посуха, яка особливо вдарила по основних районах вирощування ячменю на сході Англії. За даними AHDB, урожайність культури виявилася на 17% нижчою за середній показник останніх п’яти років. Особливо постраждали посіви ярого ячменю, який забезпечує близько 80% зерна пивоварної якості. Для багатьох господарств це вже другий або третій поспіль складний сезон, а високі витрати на добрива та інші виробничі ресурси додатково погіршують економіку вирощування культури.

Одним із ключових чинників скорочення посівів стало падіння попиту з боку шотландської віскової промисловості. Через значні запаси готової продукції виробники віскі зменшили обсяги виробництва, що призвело до скорочення потреби в солоді приблизно на 300 тис. тонн. За словами представника компанії Crisp Malt Коліна Джонстона, солодові підприємства зіткнулися з надлишковими запасами сировини та зниженням замовлень. Одне з підприємств у Східному Лотіані вже припинило роботу, тоді як інші відкладають інвестиції до відновлення ринкового попиту.

На тлі скорочення закупівель суттєво зменшилася і цінова премія за пивоварний ячмінь. За даними Farmers Weekly, різниця між цінами на пивоварний і фуражний ячмінь скоротилася до £5–15/т. В окремих регіонах пивоварний ячмінь навіть продавався дешевше за фуражний, попри значно суворіші вимоги до якості зерна. Це знижує зацікавленість аграріїв у вирощуванні культури для солодової промисловості, оскільки додаткові витрати на забезпечення необхідних характеристик продукції дедалі складніше компенсувати за рахунок вищих закупівельних цін.

Певні передумови для відновлення ринку створює зростання експорту британського віскі. У першому півріччі 2026 року фізичні обсяги зовнішніх поставок збільшилися на 5,8%, а експортна виручка — на 2,2%, до £2,5 млрд. Однак виробники віскі поки зосереджені на скороченні складських запасів, тому швидкого відновлення попиту на ячмінь не очікується. Водночас подальше зменшення посівних площ може створити ризики для забезпечення солодової промисловості сировиною в разі пожвавлення виробництва віскі. Представники галузі наголошують на необхідності підтримувати економічну привабливість вирощування ячменю та розподіляти витрати на впровадження сталих технологій між усіма учасниками виробничого ланцюга.

Tags: ячмінь, Велика Британія