Перший в Україні завод з виробництва картоплі фрі запустять через два роки

Компанія «Маїс» почала будівництва заводу з виробництва картопляних пластівців, борошна та картоплі фрі. Це буде перший завод з виробництва картоплі фрі в Україні. Частину обладнання вже закупили — це близько 15–20% вартості всього підприємства, розповів засновник компанії Сергій Терещук в інтервʼю Latifundist.com.

«Починаємо з лінії для картопляних пластівців і борошна — обладнання вже закупили. Це близько 15–20% вартості всього заводу. Далі — повна лінія картоплі фрі», — говорить Терещук.

Завод планують запустити через два роки. На повній потужності підприємству потрібно приблизно 180 тис. т картоплі на рік.

«Самотужки не потягнемо. Модель змішана: частину вирощуємо самі (щоб гарантувати безперервну роботу), решту — з контрактами з фермерами у радіусі ~150 км (насамперед уздовж Дніпра). На старті наша частка може бути більшою, але ціль — не менше 50% власної сировини», — зазначає Терещук.

Він додав, що наразі компанія має сховище на 20 тис. т картоплі. Потрібно ще щонайменше чотири — проєкти зараз роблять.

«Логіка проста: купи у фермера — поклади в свої сховища — переробляй цілий рік», — додав Терещук.

Tags: Україна, картопля фрі