Переробники вимагають овочі, якісніші ніж на експорт

Сьогодні українські переробні підприємства, вимагають якість овочів вищу за експортну. Історія, до якої деякі виробники звикли ще з радянських часів, коли у переробку відправляється лише бракована продукція, сьогодні вже не працює.

Про це у своїй статті для журналу «Плантатор» пише Вадим Кричковський, директор господарства «Органік-Д» (Вінницька область).

«Ми працюємо і контрактуємось саме з такими підприємствами. Наприклад, Ніжинський консервний завод або «Овочева скарбниця», МХП, – розповідає він. – І навіть розуміючи, яка якість їм потрібна, ми ще до кінця не убезпечили себе від повернень нашої продукції час від часу».

Наприклад, за словами Кричковського, заводи не приймають цибулю з часткою сухої гнилі вище 7%, і від них це не сховаєш. Вони беруть кілька сіток продукції на тестування на свою виробничу лінію, чистять цибулю і відразу бачать всі недоліки і дають фідбек.

«Зазвичай робимо так: відправляємо 5 т продукції від якоїсь партії, і тільки після того, як вони кажуть, що все добре, починаємо відвантажувати фурами, – розповідає аграрій. – Але є й позитивний чинник у роботі з переробними заводами – вони завжди платять на 1-2 грн/кг більше, ніж весь інший ринок».

Позначки:овочі, переробка