Переработчики требуют овощи более качественные, чем на экспорт

Сегодня украинские перерабатывающие предприятия требуют качество овощей выше экспортного. История, к которой некоторые производители привыкли еще с советских времен, когда в переработку отправляется только бракованная продукция, сегодня уже не работает.

Об этом в своей статье для журнала «Плантатор» пишет Вадим Кричковский, директор хозяйства «Органик-Д» (Винницкая область).

«Мы работаем и контрактуемся именно с такими предприятиями. Например, Нежинский консервный завод или «Овощная казна», – рассказывает он. – И даже понимая, какое качество им нужно, мы еще до конца не обезопасили себя от возвращений нашей продукции время от времени».

Например, по словам Кричковского, заводы не принимают лук с долей сухой гнили выше 7%, и от них это не скроешь.

«Обычно делаем так: отправляем 5 т продукции от какой-то партии, и только после того, как они говорят, что все хорошо, начинаем отгружать фурами, – рассказывает аграрий. – Но есть и положительный фактор в работе с перерабатывающими заводами – они всегда платят на 1-2 грн/кг больше, чем на весь другой рынок».

Метки: переработка, овощи