Падіння цін на молоко на 21% прискорює скорочення поголів’я корів у ЄС

Молочна галузь Європейського Союзу стикається зі зниженням закупівельних цін та погіршенням рентабельності виробництва, що змушує фермерів скорочувати поголів’я корів. За даними FAS USDA, у серпні 2026 року середня закупівельна ціна сирого молока в ЄС становила €42,2 за 100 кг, що на 21% менше порівняно з аналогічним місяцем минулого року та на 10% нижче середнього рівня за 2021–2025 роки. Зниження цін відбувається на тлі зростання витрат на енергоносії, добрива та утримання худоби, що посилює фінансовий тиск на виробників.

За прогнозом USDA, на початку 2027 року поголів’я молочних корів у ЄС скоротиться на 1% — до 18,8 млн голів. Найбільше зменшення очікується серед невеликих і менш ефективних господарств, тоді як великі технологічні ферми переважно зберігатимуть поголів’я. Серед основних причин скорочення називають низьку прибутковість виробництва молока, посилення екологічних вимог, захворювання тварин та поступове закриття дрібних ферм, особливо в країнах Центральної та Східної Європи.

Скорочення поголів’я позначиться і на загальних обсягах виробництва молока. У 2027 році USDA прогнозує зниження виробництва в ЄС на 0,3% — до 149 млн тонн проти 149,5 млн тонн у 2026 році. Таким чином, після зростання на 1,5% у поточному році молочний сектор може перейти до скорочення виробництва. Навіть підвищення продуктивності корів, особливо у країнах Центральної та Східної Європи, не зможе повністю компенсувати зменшення поголів’я.

Додатковим чинником ризику залишається погіршення забезпеченості кормами через несприятливі погодні умови. Тривала спека та нестача опадів у другій половині 2026 року негативно вплинули на стан пасовищ і кормових культур у Західній та Центральній Європі. В окремих регіонах ріст трави практично припинився, а якість зеленої кукурудзи для виробництва силосу суттєво погіршилася. Скорочення запасів кормів на зимовий період може додатково обмежити продуктивність молочного стада наприкінці 2026-го та на початку 2027 року.

Попри складну ситуацію, у першому півріччі 2026 року поставки молока на переробні підприємства ЄС перевищували минулорічні показники на 3,5% завдяки підвищенню продуктивності та стабільним витратам на корми. Однак збільшення пропозиції сприяло зниженню закупівельних цін після рекордного 2025 року, коли середньорічна вартість молока досягла €52,5 за 100 кг. За оцінками USDA, подальше погіршення економічних умов та нестача молодих фермерів можуть прискорити структурні зміни в європейському молочному секторі, посилюючи концентрацію виробництва у великих господарствах.

Tags: ЄС, молоко, ВРХ