Новий урожай гречки навряд чи суттєво знизить ціни в Україні

Ціни на гречану крупу в Україні у вересні продовжили зростати. За рік окремі позиції подорожчали більш ніж удвічі, а лише за останній місяць у деяких торговельних мережах ціни зросли ще на 10–23 грн/кг.

Основною причиною подорожчання залишається обмежена пропозиція після слабкого торішнього врожаю. За словами виконавчого директора Міжнародної асоціації гречки Сергія Громового, у 2025 році Україна зібрала найменший урожай гречки за роки незалежності, що й стало одним із головних факторів зростання цін.

Додатковий тиск на ринок створюють підвищений попит на продукти тривалого зберігання та проблеми з логістикою. Пошкодження складської інфраструктури та нестабільні поставки також ускладнюють рівномірне забезпечення торговельних мереж.

У серпні–вересні на ринок уже почав надходити новий урожай, однак суттєвого збільшення пропозиції не очікується. Посівні площі під гречкою залишилися приблизно на рівні минулого року, тому нового врожаю може бути недостатньо для помітного зниження цін.

Водночас дефіциту гречки до зими експерти не прогнозують. Очікується, що ринок поступово стабілізуватиметься в міру надходження нового врожаю, однак повернення цін до рівнів минулого року поки виглядає малоймовірним.

Tags: Україна, гречка, ціни