Nestlé почала використовувати регенеративно вирощену пшеницю у батончиках KitKat

Компанія Nestlé розпочала використання пшениці, вирощеної за принципами регенеративного землеробства, у виробництві шоколадних батончиків KitKat у Великій Британії. Наразі така пшениця становить 51% борошна для вафель, а сировину постачають британські фермери, які працюють за стандартами компанії Wildfarmed.

У Nestlé зазначають, що нова пшениця не змінює смаку чи текстури продукції, проте коштує дорожче, оскільки фермери отримують премію за застосування регенеративних практик. Компанія планує поступово збільшувати частку такої сировини, використовуючи нинішній рівень для тестування технології, забезпечення стабільних поставок та подальшого масштабування.

Фермери Wildfarmed застосовують методи, спрямовані на відновлення родючості ґрунтів, зокрема мінімізують механічний обробіток, висівають покривні культури та підвищують різноманіття сівозмін. За даними компанії, виробництво такого борошна супроводжується нижчими викидами парникових газів завдяки скороченню використання мінеральних добрив та інших синтетичних ресурсів.

Nestlé не планує зазначати використання регенеративної пшениці на упаковці KitKat. Водночас компанія є учасником міжнародної ініціативи Sustainable Agriculture Initiative Platform, яка розробляє єдині підходи до впровадження регенеративного землеробства. До 2030 року виробник прагне закуповувати 50% ключових інгредієнтів у господарств, що застосовують такі практики.

Водночас аналітики зазначають, що великі виробники дедалі активніше оголошують про перехід до регенеративного землеробства, однак не всі підтверджують свої заяви конкретними результатами. За оцінкою мережі інвесторів FAIRR, лише 4% компаній мають цільові показники, засновані на фактичних результатах, тоді як кількість компаній із кількісними цілями щодо регенеративного землеробства скоротилася з 35% у 2023 році до 28% у 2026 році. Це, на думку інвесторів, ускладнює оцінку ефективності корпоративних екологічних програм.

Позначки:Nestle, регенеративне землеробство, пшениця, Велика Британія, захист довкілля