Nestlé начала использовать регенеративно выращенную пшеницу в батончиках KitKat

Компания Nestlé начала использовать пшеницу, выращенную по принципам регенеративного земледелия, при производстве шоколадных батончиков KitKat в Великобритании. В настоящее время такая пшеница составляет 51% муки для вафель, а сырье поставляют британские фермеры, работающие по стандартам компании Wildfarmed.

В Nestlé отмечают, что новая пшеница не меняет вкус и текстуру продукции, однако стоит дороже, поскольку фермеры получают премию за применение регенеративных методов ведения сельского хозяйства. Компания планирует постепенно увеличивать долю такого сырья, используя нынешний уровень для тестирования технологии, обеспечения стабильных поставок и дальнейшего масштабирования проекта.

Фермеры Wildfarmed применяют методы, направленные на восстановление плодородия почв, включая минимальную обработку почвы, выращивание покровных культур и повышение разнообразия севооборотов. По данным компании, производство такой муки сопровождается более низкими выбросами парниковых газов благодаря сокращению использования минеральных удобрений и других синтетических ресурсов.

Nestlé не планирует указывать использование регенеративной пшеницы на упаковке KitKat. При этом компания является участником международной инициативы Sustainable Agriculture Initiative Platform, которая разрабатывает единые подходы к внедрению регенеративного земледелия. К 2030 году производитель рассчитывает закупать 50% ключевых ингредиентов у хозяйств, применяющих такие практики.

В то же время аналитики отмечают, что крупные производители все активнее заявляют о переходе к регенеративному земледелию, однако далеко не все подтверждают свои обязательства конкретными результатами. По оценке сети инвесторов FAIRR, лишь 4% компаний имеют целевые показатели, основанные на фактических результатах, тогда как доля компаний с количественными целями в сфере регенеративного земледелия сократилась с 35% в 2023 году до 28% в 2026 году. По мнению инвесторов, это затрудняет оценку эффективности корпоративных экологических программ.

Метки: Великобритания, пшеница, Nestle, защита окружающей среды, регенеративное сельськое хозяйство