Недостатня пропозиція провокує зростання цін на капусту в Україні

З початку поточного тижня в Україні почали підвищуватись ціни на білокачанну капусту, повідомляють аналітики проекту EastFruit. На сьогоднішній день український ринок капусти переживає період міжсезоння, коли реалізація даної продукції середніх сортів вже практично завершилася, а продаж пізніх сортів розпочали лише поодинокі господарства. Таким чином, обмежена пропозиція в умовах активної торгівлі стимулює зростання цін у даному сегменті.
Зокрема, вже сьогодні фермери основних регіонів виробництва пропонують білокачанну капусту до продажу по 7-16 грн/кг ($0,17-0,39/кг), залежно від якості та обсягів запропонованих партій продукції, що в середньому на 27% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня.
За словами виробників, таке різке подорожчання зумовлене одразу кількома факторами. Насамперед, це пов’язано зі значним скороченням пропозиції даної продукції на ринку, оскільки багато господарств вже завершили сезон реалізації середніх сортів, а збирання врожаю пізнішої капусти поки що розпочали поодинокі господарства. У той же час попит у цьому сегменті дуже високий, що також провокує зростання цін.
Додамо, що на даний момент білокачанна капуста в Україні пропонується в середньому на 36% дешевше, ніж за аналогічний період минулого року. При цьому гравці ринку не відкидають, що на початку наступного тижня ціни на цю продукцію можуть зрости ще більше. Проте вже за тиждень вони прогнозують суттєвий ціновий спад, коли на ринок почне масово надходити капуста пізніх сортів.
Читайте також
УкрАгроКонсалт презентує дослідження ринку тваринництва України в умовах війни
Перспективи борошномельної галузі США залишаються стабільними — президент NAMA
Великий виробник хліба та солодощів запускає власний експортний бренд
Бюджетний комітет Ради схвалив проєкт держбюджету на 2026 рік
Експорт сої зі США наполовину нижчий за минулорічний
Напишіть нам
Наш менеджер зв'яжеться з Вами найближчим часом