Недостаточное предложение провоцирует рост цен на капусту в Украине

С начала текущей недели в Украине начали повышаться цены на белокочанную капусту, сообщают аналитики проекта EastFruit. На сегодняшний день украинский рынок капусты переживает период межсезонья, когда реализация данной продукции средних сортов уже практически завершилась, а к продажам поздних сортов приступили лишь единичные хозяйства. Таким образом, ограниченное предложение в условиях активной торговли и стимулирует рост цен в данном сегменте.

В частности, уже сегодня фермеры основных регионов производства предлагают белокочанную капусту к продаже по 7-16 грн/кг ($0,17-0,39/кг), в зависимости от качества и объемов предлагаемых партий продукции, что в среднем на 27% дороже, чем в конце прошлой рабочей недели.

По словам производителей, столь резкое удорожание обусловлено сразу несколькими факторами. Прежде всего, это связано со значительным сокращением предложения данной продукции на рынке, поскольку многие хозяйства уже завершили сезон реализации средних сортов, а к сбору урожая более поздней капусты пока что приступили единичные хозяйства. В то же время спрос в этом сегменте весьма высокий, что также провоцирует ценовой рост.

Добавим, что на данный момент белокочанная капуста в Украине предлагается в среднем на 36% дешевле, чем в аналогичный период прошлого года. При этом игроки рынка не исключают, что в начале следующей недели цены на данную продукцию могут вырасти еще больше. Однако уже через неделю они прогнозируют существенный ценовой спад, когда на рынок начнет массово поступать капуста поздних сортов.

Метки: Украина, цены, капуста