На торгах GDT подорожчали суха маслянка та сухе молоко

На міжнародних торгах Global Dairy Trade (GDT), які відбулися 20 жовтня 2026 року, загальний індекс цін на молочну продукцію зріс на 2,5%. Середньозважена ціна за підсумками аукціону становила $4021/т. Загалом було реалізовано 42,1 тис. тонн молочної продукції, а участь у торгах взяли 145 учасників. Найбільше зростання котирувань зафіксовано на суху маслянку та сухе молоко.

Лідером подорожчання стала суха маслянка, ціна якої підвищилася на 8,4%. Сухе незбиране молоко подорожчало на 4,4% — до $3760/т, а сухе знежирене молоко — на 3,4%, до $3975/т. Таким чином, саме сухі молочні продукти забезпечили найбільш помітне зростання цін на поточному аукціоні.

Водночас котирування окремих молочних продуктів продемонстрували протилежну динаміку. Найбільше подешевшав сир чеддер — на 7,4%, до $3645/т. Зневоднений молочний жир втратив 3,4% вартості та торгувався по $5488/т, тоді як вершкове масло подешевшало на 0,4% — до $4721/т. Це свідчить про різноспрямовану цінову динаміку в окремих сегментах світового ринку молочної продукції.

Серед інших товарів моцарела подорожчала на 1,3% — до $3880/т. Для лактози на GDT зазначено зростання на 0,6% — до $1665/т, хоча графіки та цінові показники демонструють зниження порівняно з попередньою торговельною сесією. Загалом результати аукціону свідчать про продовження зростання середнього рівня світових цін на молочну продукцію, насамперед завдяки подорожчанню сухих молочних продуктів.

Tags: молочна продукція, Суха маслянка, сухе молоко, світовий ринок