На торгах GDT подорожали сухая пахта и сухое молоко

На международных торгах Global Dairy Trade (GDT), состоявшихся 20 октября 2026 года, общий индекс цен на молочную продукцию вырос на 2,5%. Средневзвешенная цена по итогам аукциона составила $4021/т. Всего было реализовано 42,1 тыс. тонн молочной продукции, а участие в торгах приняли 145 участников. Наибольший рост котировок зафиксирован на сухую пахту и сухое молоко.

Лидером подорожания стала сухая пахта, цена которой повысилась на 8,4%. Сухое цельное молоко подорожало на 4,4% — до $3760/т, а сухое обезжиренное молоко — на 3,4%, до $3975/т. Таким образом, именно сухие молочные продукты обеспечили наиболее заметный рост цен на текущем аукционе.

В то же время котировки отдельных молочных продуктов продемонстрировали противоположную динамику. Больше всего подешевел сыр чеддер — на 7,4%, до $3645/т. Обезвоженный молочный жир потерял 3,4% стоимости и торговался по $5488/т, тогда как сливочное масло подешевело на 0,4% — до $4721/т. Это свидетельствует о разнонаправленной ценовой динамике в отдельных сегментах мирового рынка молочной продукции.

Среди других товаров моцарелла подорожала на 1,3% — до $3880/т. Для лактозы на GDT указан рост на 0,6% — до $1665/т, хотя графики и ценовые показатели демонстрируют снижение по сравнению с предыдущей торговой сессией. В целом результаты аукциона свидетельствуют о продолжении роста среднего уровня мировых цен на молочную продукцию, прежде всего благодаря подорожанию сухих молочных продуктов.

Метки: сухое молоко, сухая пахта, молочная продукция, мировой рынок