Мигдаль стає перспективною культурою для українських фермерів

Південь України має сприятливі умови для промислового вирощування мигдалю, який може стати альтернативою традиційним культурам у посушливих регіонах. Особливо перспективними для закладання садів вважаються Одеська, Миколаївська, Херсонська, Запорізька та Закарпатська області.

За словами селекціонера Володимира Балабана, дев’ятирічний мигдалевий сад на Одещині демонструє хорошу врожайність навіть без зрошення та інтенсивного догляду. Урожайність українських сортів у богарних умовах може сягати 800 кг ядра з гектара, іспанських — 1,3 т/га. За наявності зрошення показники можуть зрости відповідно до 1,3 та 1,7–2 т/га.

В Україні вже вирощують як місцеві, так і молдовські та іспанські сорти мигдалю. Серед сортів української селекції — «Балабанівський», «Фламінго» та «Лідер». Зокрема, жирність «Фламінго» сягає 65%, що робить його перспективним для виробництва мигдалевої олії.

Попит на мигдаль на внутрішньому ринку також активно зростає. За наведеними даними, потреба України збільшилася з близько 500 тонн у 2015 році до 4,2 тис. тонн у 2025-му. Основними напрямами збуту залишаються кондитерська промисловість, роздрібна торгівля та виробництво олії, а додатковий дохід може приносити переробка шкаралупи й оболонок на паливні пелети та брикети.

Розширення власних насаджень може допомогти Україні частково замістити імпорт мигдалю та надалі розвивати експорт продукції з вищою доданою вартістю. На Одещині саджанцями селекціонера вже засаджено близько 60 га, а інтерес до культури зростає і в інших регіонах.

Tags: Україна, мигдаль