Миндаль становится перспективной культурой для украинских фермеров

Юг Украины имеет благоприятные условия для промышленного выращивания миндаля, который может стать альтернативой традиционным культурам в засушливых регионах. Особенно перспективными для закладки садов считаются Одесская, Николаевская, Херсонская, Запорожская и Закарпатская области.

По словам селекционера Владимира Балабана, девятилетний миндальный сад в Одесской области демонстрирует хорошую урожайность даже без орошения и интенсивного ухода. Урожайность украинских сортов в богарных условиях может достигать 800 кг ядра с гектара, испанских — 1,3 т/га. При наличии орошения показатели могут вырасти соответственно до 1,3 и 1,7–2 т/га.

В Украине уже выращивают как местные, так и молдавские и испанские сорта миндаля. Среди сортов украинской селекции — «Балабановский», «Фламинго» и «Лидер». В частности, жирность «Фламинго» достигает 65%, что делает его перспективным для производства миндального масла.

Спрос на миндаль на внутреннем рынке также активно растет. По приведенным данным, потребность Украины увеличилась примерно с 500 тонн в 2015 году до 4,2 тыс. тонн в 2025-м. Основными направлениями сбыта остаются кондитерская промышленность, розничная торговля и производство масла, а дополнительный доход может приносить переработка скорлупы и оболочек в топливные пеллеты и брикеты.

Расширение собственных насаждений может помочь Украине частично заместить импорт миндаля и в дальнейшем развивать экспорт продукции с более высокой добавленной стоимостью. В Одесской области саженцами селекционера уже засажено около 60 га, а интерес к культуре растет и в других регионах.

Метки: миндаль, Украина