Молдова інвестує в холодильники та сортувальні лінії фруктів

Розвиток післязбиральної інфраструктури став одним із головних пріоритетів аграрної політики Молдови. Міністерство сільського господарства вкладає кошти в будівництво холодильників, сортувальних і пакувальних ліній та систем швидкого охолодження.

Про це повідомляє Moldova 1.

«У секторі працюють сотні тисяч людей, і ми повинні допомогти їм залишатися вдома, у своїх селах. Це можливо лише завдяки сучасному агровиробництву, яке забезпечить продовольчу незалежність і прибуток», – зазначив державний секретар Міністерства сільського господарства Молдови Андріан Діголеан.

За його словами, висока вартість таких інвестицій довго стримувала розвиток інфраструктури, але останні роки показали позитивні приклади. У селі Буковець (район Страшени) фермери спільно з німецьким партнером збудували лінію сортування й пакування черешень вартістю понад $1 млн – найсучаснішу в країні. А об’єднання Berries Group в Унгенах, яке об’єднує 12 виробників суниці, інвестувало у холодильники для зменшення втрат після збору врожаю.

«Без охолодження ми втрачаємо до 15% продукції, а з системами попереднього охолодження втрати знижуються до 3–5%, і якість зберігається до шести місяців», – пояснив чиновник.

Такі технології дозволяють фермерам продавати продукцію за вигіднішою ціною.

«Якщо продати сливу прямо з поля, ціна становить 5 леїв, а після охолодження й пакування через кілька місяців – уже 9–12 леїв», – навів приклад Діголеан.

Позначки:переробка, фрукти, Молдова