Китай запускає масштабну трансформацію картопляного сектору

Картоплярство в Китаї, одному з найбільших виробників цієї культури у світі, перебуває на порозі масштабних змін. Компанії Syngenta Group China, McDonald’s China та McCain China підписали угоду про створення сталого та цифровізованого ланцюга постачання картоплі фрі, який має об’єднати виробництво, переробку та збут у єдину систему.

Китай щороку виробляє близько 95 млн тонн картоплі та є світовим лідером за площами її вирощування — приблизно 4,7 млн гектарів. Водночас галузь залишається фрагментованою: понад 18 млн домогосподарств вирощують картоплю на дрібних ділянках, що в середньому становлять лише 0,67 гектара, що ускладнює масштабування та впровадження сучасних технологій.

Додатковими викликами для сектору залишаються зростання вартості праці, деградація ґрунтів, низький рівень механізації та вплив кліматичних ризиків. Експерти також відзначають неефективну систему боротьби зі шкідниками та хворобами, що обмежує продуктивність і стабільність виробництва.

У межах нової ініціативи партнери планують впровадження регенеративних методів землеробства через платформу MAP від Syngenta, а також цифровий моніторинг усіх етапів виробництва — від посадки до збору врожаю. Це дозволить забезпечити повну простежуваність продукції та стабільність поставок для переробних компаній і ритейлу.

Очікується, що нова модель створить передбачувану систему, в якій фермери отримають доступ до сучасних технологій, насіння та добрив, а також гарантований збут продукції через McDonald’s і McCain. Таким чином Китай робить крок до модернізації картопляного сектору та підвищення його ефективності на тлі зростаючого попиту на перероблену продукцію.

Позначки:Китай, картопля, картопля фрі