Китай та Індія нарощують потужності зберігання зерна

Індія та Китай швидко розширюють потужності зберігання зерна, оскільки країни прагнуть підвищити продовольчу безпеку та продовжити рух до самозабезпечення.

Виробництво товарів зростає в обох країнах завдяки політиці уряду, яка заохочує внутрішнє виробництво та перешкоджає імпорту, згідно з даними Служби сільського господарства іноземних держав (FAS) Міністерства сільського господарства США. Очікується, що Індія побачить рекордні врожаї пшениці та кукурудзи у 2025-26 роках, тоді як рис, як очікується, стабілізується після дев’яти послідовних років зростання. Аналогічно очікується, що в Китаї внутрішнє виробництво кукурудзи збільшиться на 1,7%, пшениці на 1,5% і рису на 0,5% у маркетинговому році 2025-26.

У міру зростання виробництва обом країнам потрібно більше якісних потужностей для зберігання, при цьому дефіцит сховищ в Індії оцінюється майже в 50%. Значна частина сховищ застаріла або недостатньо захищає врожай, що призводить до високого рівня псування, включаючи до чверті зібраного врожаю в Індії. Щорічні втрати продовольства після збирання врожаю в Китаї становлять від 289 до 368 мільйонів тонн, а середній рівень втрат становить близько 14%, згідно з аналітичним оглядом Хенанського технологічного університету.

Будівництво якісних сучасних сховищ допоможе вирішити деякі проблеми псування та задовольнити внутрішній попит обох країн, які є найбільш густонаселеними у світі з населенням понад 1,4 мільярда людей у ​​кожній.

“Мінімізація втрат після збирання врожаю та зберігання може допомогти послабити тиск, щоб виробляти більше”, – сказав Раджан Аггарвал, віце-президент AGI India, яка є частиною AGI, канадського світового лідера в галузі планування, проектування та виробництва рішень та систем обладнання для зерна, добрив, продуктів харчування, кормів та насіння.

Уряд Індії зобов’язався інвестувати 15 мільярдів доларів з кінцевою метою мати достатні потужності для зберігання 100% зерна, що виробляється в країні, тоді як Китай збільшив свої потужності зберігання на 34% за останні 10 років.

Більше продукції для зберігання

Китай та Індія збільшують виробництво сільськогосподарських культур, включаючи кукурудзу, пшеницю та соєві боби, і майбутній 2025-26 маркетинговий рік не є винятком. Обидва уряди заохочують внутрішнє виробництво, щоб забезпечити продовольчу безпеку та зменшити залежність від імпорту для задоволення потреб споживачів.

“Вони прагнуть досягти вищого рівня продовольчої безпеки, і частина цієї історії – скорочення втрат продовольства”, – сказав Таннер Емке, економіст із зернових та олійних культур у CoBank. «В Індії зараз величезна кількість відходів, близько 25% урожаю. Просто наявність більш ефективної системи зберігання, яка скорочує відходи, підвищить рівень їхньої продовольчої безпеки».

Це те, що знадобиться Індії, оскільки її населення продовжує зростати, а прибутки зростають.

“В Індії все більше і більше споживачів вимагають більше калорій, і це вимагатиме більш стратегічного підходу до їхньої системи управління продовольчим зерном”, – сказав Емке.

Маючи всього 11% від загальної площі земель, що обробляються у світі, Індія повинна годувати 18% населення світу, сказав Аггарвал. Загальний обсяг виробництва продовольчого зерна становить 350 мільйонів тонн, а потужності для зберігання — лише 145 мільйонів тонн, що означає, що дефіцит зберігання становить 47%, сказав він.

“Попит на силоси для зберігання в Індії збережеться протягом багатьох років”, – сказав Аггарвал.

Очікується, що в Індії буде третій поспіль рекордний урожай пшениці у 2025-26 роках – 115 мільйонів тонн, виходячи з вищої посівної площі та оптимальних умов вирощування, заявила FAS. Виробництво рису після дев’яти послідовних рекордних урожаїв, як очікується, залишиться стабільним на рівні 143 млн тонн.

“Рис і пшениця – дві основні продовольчі культури в політиці продовольчої безпеки Індії, на які припадає основна частка урядових асигнувань на підтримку цін та інших програм підтримки внутрішнього сільського господарства”, – заявила FAS.

Інші зернові культури, такі як кукурудза, просо, сорго та ячмінь отримують меншу державну підтримку, але виробництво кукурудзи зростає в останні два десятиліття завдяки підтримці приватного сектору, заявила FAS. Новий сегмент попиту було створено державною політикою, яка заохочує використання кукурудзи та інших зернових для виробництва етанолу, заявила FAS. Прогнозується, що виробництво кукурудзи у 2025-26 роках досягне рекордних 42 мільйонів тонн за більш високої посадки.

Наразі більша частина зерна в Індії зберігається у звичайних складах та на відкритих майданчиках. Ці методи зберігання зазнають втрат через вплив стихії, шкідників та інших факторів навколишнього середовища. У країні є близько 3 мільйонів тонн сучасних сталевих сховищ, сказав Аггарвал.

“Перевага сталевим силосам набирає обертів”, – сказав він. «Скорочення втрат зерна за рахунок науково обґрунтованого зберігання є одним з найбільш практичних рішень для задоволення зростаючого попиту на продовольче зерно».

Він сказав, що гостра нестача робочої сили для навантаження та розвантаження мішків із зерном із традиційних сховищ також збільшує інтерес до силосів, як і зростання вартості землі. Сучасні силоси для зберігання також оптимізують використання землі, збільшуючи при цьому місткість зерна, що зберігається.

“Очікується, що просування наукового зберігання в Індії підвищить обізнаність та визнання серед фермерів та компаній з переробки зерна”, – сказав Аггарвал.

Наявність більшої ємності для зберігання зерна може скоротити втрати після збирання врожаю, оскільки бункери захищають зерно від шкідників, вологості та росту грибків. За оцінками, втрати від такого псування становлять близько 8–10%, сказав Аггарвал. Більше сховище також дозволить індійському уряду підтримувати більші та безпечніші буферні запаси, тим самим покращуючи його здатність стабілізувати ціни та реагувати на продовольчі кризи, сказав він.

“Надійне зберігання підтримує державну систему розподілу (PDS) та інші схеми соціального забезпечення, забезпечуючи стабільне постачання якісного зерна”, – сказав Аггарвал. «Завдяки меншим втратам та кращій якості зерна Індія може збільшити експорт зерна, одночасно стимулюючи сільськогосподарську економіку».

Нарешті наявність більш надійної інфраструктури зберігання забезпечить наявність продовольства під час екстремальних погодних явищ або неврожаїв, сказав він.

Як і в Індії, у Китаї очікується зростання внутрішнього виробництва кукурудзи, пшениці та рису. Виробництво кукурудзи оцінюється у 300 мільйонів тонн, що на 1,7% більше, ніж попереднього року, за даними ФАС. Виробництво пшениці оцінюється в 142 мільйони тонн, що на 1,5% більше завдяки підвищенню врожайності та стабільної посівної площі, тоді як виробництво необробленого рису оцінюється в 208,6 мільйона тонн, що на 0,5% більше, ніж у попередньому році. Очікується, що виробництво сорго та ячменю залишиться стабільним, заявила ФАС, але очікується зниження імпорту.

Уряд реалізує політику щодо збільшення внутрішнього виробництва та самозабезпеченості зерном, зберігаючи стратегічні резерви та обмежуючи імпорт, заявила ФАС.

“Китай продовжує сприяти підвищенню місцевого виробництва за допомогою програм внутрішньої підтримки, які фокусуються на підвищенні врожайності, а не на покращенні характеристик або якості”, – заявила ФАС. «З огляду на те, що Пекін приділяє особливу увагу продовольчій та кормовій безпеці, очікується, що площа залишиться стабільною, а імпорт продовжить стикатися з політичними та нормативними проблемами».

П’ять років тому імпорт зерна (кукурудзи, сорго, ячменю, пшениці та рису) становив близько 64 мільйонів тонн. Цей показник знизився до 29 мільйонів тонн у 2024-2025 роках і, як очікується, зросте до 31 мільйона тонн цього маркетингового року, згідно з даними ФАС.

Галузеві джерела повідомили, що Пекін обмежив імпорт зерна з квітня 2024 року, впровадивши різні бар’єри, включаючи затримку митного оформлення та відстрочення видачі тарифних квот, повідомила ФАС. 2024 року операції зі зберігання зерна на всіх рівнях збільшили закупівлі вітчизняного зерна для захисту доходів фермерів, йдеться в ньому.

“Китай намагається стратегічно розмістити ці сховища в інших районах країни, можливо, далі від портів і ближче до виробників або ближче до постачання”, – сказав Емке.

Підтримка розширення сховища

Уряд Індії планує інвестувати 15 мільярдів доларів створення додаткових 700 лакхів тонн (70 мільйонів тонн) потужностей для зберігання зерна протягом наступних п’яти років шляхом будівництва тисяч складів і бункерів по всій Індії. Протягом наступних трьох років країна планує потроїти свої потужності для зберігання пшениці з 2,8 млн тонн до 9 млн тонн.

Індія відстає у зберіганні, сказав Емке, бо зернова галузь так сильно управляється урядом.

“Якби уряд не був так залучений до управління ланцюжком поставок, це сховище вже існувало б, тому що експортери мали б можливість управляти поставками на основі ринкових сигналів”, – сказав він. «Вони могли б отримувати прибуток від постачання на ринку і, отже, платити за власне зберігання. Оскільки в Індії такого вільного ринку не існує, саме тому уряд розпочинає цей величезний проект щодо розширення зберігання зерна».

Уряд Індії вже кілька років працює над покращенням ємності та якості зберігання в країні за допомогою різних програм. Ініціатива «Інфраструктура сільськогосподарського маркетингу» (AMI), представлена ​​у 2014 році, надає субсидії приватним особам, фермерам та кооперативам для розвитку інфраструктури зберігання.

В рамках AMI субсидія у розмірі 25% надається для проектів на рівнинах, у той час як проекти в горбистих та інших регіонах можуть отримати субсидію у розмірі 33,33%. Станом на 31 жовтня 2024 року уряд заявив, що схвалено 48 611 проектів інфраструктури зберігання.

Згідно з звітом Міністерства фінансів, уряд використовує силоси моделі «ступиця і спиці», де силоси-спиці мають виділену залізничну під’їзну колію та контейнерне депо. Транспортування від силосів-спиць до силосів-спиць здійснюється автомобільною дорогою, а транспортування від хаба до хаба — залізницею.

У горбистих та віддалених районах уряд вивчає можливість використання мобільних складських приміщень у співпраці із Всесвітньою продовольчою програмою (ЗПС) ООН. Пристрої можуть бути швидко встановлені та мають ємність зберігання 400 тонн. Уряд також співпрацював із ЗПС у пілотному проекті інтелектуального складу. Склад використовує датчики для контролю температури, вологості, повітряного потоку та активності гризунів.

Продовольча корпорація Індії (FCI), державна компанія, яка перебуває у власності Міністерства у справах споживачів, продовольства та громадського розподілу, також удосконалює свої складські приміщення для зберігання насипом. Щороку FCI закуповує значну частину пшениці та рису, що виробляється в Індії, за цінами, встановленими урядом.

FCI заявила, що має 2,275 млн тонн сталевих силосів в експлуатації і ще 4,1 млн тонн у розробці. Загалом FCI управляє 41 млн тонн складських приміщень, як власних, так і орендованих, йдеться в повідомленні. Проекти реалізуються у рамках моделі державно-приватного партнерства, заявила FCI.

Нещодавні проекти включали силосні споруди на 50 000 тонн у Дарбхангу, Біхар; Самастіпурі, Біхар; Сахневалі, Пенджаб; Бароде, Гуджарат; Чхехарте, Пенджаб; та Баталі, Пенджаб.

Аггарвал з AGI сказав, що попит в Індії насамперед на сховища з плоским дном, а також кілька запитів на силоси з конусним дном. Місткість окремих бункерів становить від 2500 до 12 500 тонн для плоского дна та від 100 до 500 тонн для конусного дна.

“Наразі частка проектів з нового будівництва та розширення однакова”, – сказав він. “Географічно попит поступово розподілений по всій Індії”.

Навіть за підтримки уряду зберігаються проблеми із розширенням сучасних сховищ в Індії, включаючи недостатню обізнаність та фінансування великих проектів, сказав Аггарвал. Також обмежений доступ до правильної технології для бункерів та обладнання для обробки матеріалів, якісних оцинкованих листів заліза та інших необхідних систем, таких як інженерні, закупівельні та будівельні послуги, технічне обслуговування, інжиніринг та державна підтримка.

Завдяки зосередженим зусиллям щодо модернізації зерносховищ Китай збільшив загальну ємність до 700 мільйонів тонн до кінця 2023 року, що на 36% більше, ніж у 2014 році, згідно з даними Національного управління з продовольства та стратегічними резервами.

Лише з 2021 по 2025 рік країна побудувала та модернізувала зерносховища загальною ємністю понад 65 мільйонів тонн, згідно з даними управління. У ньому йдеться про те, що застарілі методи зберігання, включаючи складування та відкриті купи, значною мірою були усунені по всій країні. Чотири технології зберігання зерна в одному, що охоплюють механізацію, вентиляцію, фумігацію, моніторинг та охолодження, застосовуються як стандарт на державних зерносховищах.

Згідно з аналітичною запискою Хенанського технологічного університету, він надав поєднання центральних інвестиційних субсидій, субсидій із місцевих фіскальних фондів та самофінансування фермерів для надання нового обладнання для зберігання.

«Він також створив систему післяжнивного обслуговування для задоволення потреб фермерів у технічному обслуговуванні для очищення, сушіння та зберігання зерна після збирання врожаю, ефективно покращуючи умови зберігання зерна фермерами, підвищуючи якість зберігання та скорочуючи втрати зерна фермерами під час зберігання», — йдеться у ньому.

Було збудовано або відремонтовано безліч цифрових зерносховищ, що знизило середній рівень втрат при зберіганні зерна і довело його до рівня нижче 1,2%, йдеться в записці. Щоразу, коли зерно надходить на склад або залишає його, втрати можуть бути скорочені більш ніж на 100 тонн.

Погляд у майбутнє

Очікуючи зростання попиту Індії на силоси, AGI у 2022 році створила виробничу лінію для рішень щодо зберігання та постійної обробки зерна в Бангалорі, Індія. Об’єкт обслуговує внутрішній та експортний попит клієнтів з Азіатсько-Тихоокеанського регіону.

“Це найбільший постачальник бункерів, який побудував сховища для 700 000 тонн пшениці”, – сказав Аггарвал.

AGI планує побудувати ще одну повністю автоматизовану виробничу лінію на новому підприємстві площею 55 акрів неподалік Хосура, штат Тамілнад. За його словами, підприємство, яке має бути введено в експлуатацію до третього кварталу 2026 року, буде зосереджено на задоволенні зростаючої потреби у зберіганні зерна, а також постійному та переносному устаткуванні для обробки та транспортування зерна.

AGI Milltec розширила свою присутність, встановивши понад 15 000 млинів в Індії протягом 24 років. Компанія розуміє, що галузі необхідно прискорити зусилля щодо вирішення майбутніх проблем продовольчої безпеки, сказав Аггарвал.

“Ми докладаємо всіх зусиль для поширення інформації про цінності та переваги наукового зберігання в кампаніях, що проводяться в соціальних мережах, на виставках та зустрічах з клієнтами”, – сказав Аггарвал. «Наша команда з продажу регулярно проходить технічне та комерційне навчання, що дозволяє їй впевнено допомагати клієнтам та розширювати їхні можливості».

Можливо, покращене зберігання, яке зменшує псування та дозволяє країнам згодом накопичувати запаси, може вивільнити більше пшениці та рису для експорту, сказав Емке.

«Але це сильно залежить від політики і чи уряд скасує експортний контроль», — сказав він. В даний час в Індії діють заборони на експорт пшениці та пшеничних продуктів, і лише цієї весни було скасовано заборони на експорт рису, які розпочалися влітку 2022 року.

“Яким би не було сховище, воно скоротить псування”, – сказав Емке. «Для Індії це велика перемога. Ви повинні аплодувати їхнім зусиллям».

Позначки:зберігання зерна, елеватори, Індія, Китай