Коріандр вдвічі дорожчий за соняшник та підходить для вирощування на Харківщині — аграрій

Коріандр може стати перспективною альтернативою традиційним олійним культурам для аграріїв півдня Харківської області завдяки посухостійкості та високим закупівельним цінам. Наразі на елеваторах за тонну коріандру пропонують близько 36 тис. грн, тоді як за соняшник — 17 тис. грн, тобто більш ніж удвічі менше. Про це розповів директор агрохолдингу «Ландекс Агро» Гліб Гаврилов, який розглядає можливості розширення вирощування нішевих культур в умовах змін клімату та обмежень аграрного експорту.

За словами аграрія, коріандр добре пристосований до кліматичних умов південної частини Харківщини, де господарства дедалі частіше стикаються з нестачею вологи. Культуру можна висівати раніше за традиційні ярі культури, використовуючи запаси вологи, накопичені в ґрунті після зими. Надалі рослини здатні витримувати посушливі періоди, що робить коріандр цікавим варіантом для господарств, які переглядають структуру посівів через погодні ризики.

Додатковою перевагою коріандру є відносно висока ціна реалізації та наявність попиту як на внутрішньому, так і на зовнішніх ринках. Для порівняння, закупівельні ціни на льон наразі становлять близько 25 тис. грн/т, тоді як соняшник оцінюється приблизно у 17 тис. грн/т. Водночас вищі ціни на нішеві культури не завжди означають більшу прибутковість, оскільки економічний результат залежить від урожайності, витрат на вирощування та можливостей реалізації продукції.

Інтерес аграріїв до нішевих культур посилюється на тлі логістичних обмежень, які ускладнюють експорт великих обсягів зернових та олійних культур. За оцінкою Гаврилова, традиційна модель, орієнтована на максимальну врожайність, значні валові збори та експорт, втрачає частину своїх переваг. Натомість культури з меншими обсягами виробництва, але вищою вартістю за тонну можуть забезпечувати господарствам додаткові джерела доходу та зменшувати залежність від цін на основні зернові й олійні культури.

Водночас головним обмеженням для розвитку нішевого виробництва залишається збут. На відміну від пшениці, кукурудзи чи соняшнику, великі партії коріандру та інших нішевих культур складно реалізувати одному покупцеві за короткий період. За словами Гаврилова, для великих агропідприємств продаж таких обсягів може розтягуватися на весь рік. Тому перспективи розширення посівів коріандру залежатимуть не лише від високих закупівельних цін, а й від стабільного попиту, налагоджених каналів реалізації та здатності господарств працювати з відносно невеликими партіями продукції.

Tags: Україна, соняшник, коріандр