Кліматичне потепління загрожує основним регіонам виробництва оливкової олії

Середземноморський регіон, на який припадає близько 95% світового виробництва оливкової олії, нагрівається швидше за середньосвітові темпи. Нове дослідження, опубліковане в науковому журналі Pure and Applied Geophysics, засвідчило суттєве підвищення середньомісячних, сезонних і річних температур майже на всій території Середземномор’я. Найбільш інтенсивне потепління спостерігається в регіонах, де зосереджено значну частину світового виробництва оливок.

Дослідники проаналізували температурні дані європейської кліматичної служби Copernicus і встановили, що найвиразніше зростання температур відбувається на Балканському півострові, у Туреччині, внутрішніх районах Іспанії та північно-західній Африці. Порівняно із серединою XX століття середньорічна температура в Середземномор’ї та Європі вже підвищилася приблизно на 1,4–1,5°C. За оцінками науковців, цей регіон належить до територій із найшвидшими темпами потепління у світі.

Підвищення температур створює додаткові кліматичні ризики для основних виробників оливкової олії, зокрема через можливе посилення посух і дефіциту вологи. За даними Міжнародної ради з оливок (IOC), у 2024/25 МР світове виробництво оливкової олії становило близько 3,57 млн тонн, з яких приблизно 1,42 млн тонн припало на Іспанію. Таким чином, зміни кліматичних умов у Середземномор’ї мають особливе значення для стабільності глобального виробництва та пропозиції оливкової олії.

На тлі результатів дослідження Програма ООН з навколишнього середовища (UNEP) оприлюднила нове попередження щодо прискорення глобального потепління. За оцінками організації, за нинішньої державної кліматичної політики підвищення середньої глобальної температури до кінця століття може досягти 2,8°C порівняно з доіндустріальним періодом. Це суттєво перевищує цілі Паризької кліматичної угоди, яка передбачає утримання потепління значно нижче 2°C із прагненням обмежити його до 1,5°C.

В UNEP зазначають, що для стримування температурного зростання необхідне різке скорочення глобальних викидів парникових газів. Зокрема, для повернення до рівня потепління не вище 1,5°C до кінця століття викиди потрібно зменшити на 18% до 2030 року, на 45% до 2035-го та на 69% до 2040 року порівняно з рівнем 2025 року. Для світового ринку оливкової олії посилення кліматичних ризиків у Середземномор’ї означає зростання значення погодних умов для врожайності оливок, стабільності виробництва та формування цін.

Tags: погодні умови, оливкова олія, світовий ринок