Климатическое потепление угрожает основным регионам производства оливкового масла

Средиземноморский регион, на который приходится около 95% мирового производства оливкового масла, нагревается быстрее среднемировых темпов. Новое исследование, опубликованное в научном журнале Pure and Applied Geophysics, выявило существенное повышение среднемесячных, сезонных и годовых температур почти на всей территории Средиземноморья. Наиболее интенсивное потепление наблюдается в регионах, где сосредоточена значительная часть мирового производства оливок.

Исследователи проанализировали температурные данные европейской климатической службы Copernicus и установили, что наиболее выраженное повышение температур происходит на Балканском полуострове, в Турции, внутренних районах Испании и северо-западной Африке. По сравнению с серединой XX века среднегодовая температура в Средиземноморье и Европе уже повысилась примерно на 1,4–1,5°C. По оценкам ученых, этот регион относится к территориям с наиболее быстрыми темпами потепления в мире.

Повышение температур создает дополнительные климатические риски для основных производителей оливкового масла, в частности из-за возможного усиления засух и дефицита влаги. По данным Международного совета по оливкам (IOC), в 2024/25 МГ мировое производство оливкового масла составило около 3,57 млн тонн, из которых примерно 1,42 млн тонн пришлось на Испанию. Таким образом, изменения климатических условий в Средиземноморье имеют особое значение для стабильности глобального производства и предложения оливкового масла.

На фоне результатов исследования Программа ООН по окружающей среде (UNEP) опубликовала новое предупреждение об ускорении глобального потепления. По оценкам организации, при нынешней государственной климатической политике повышение средней глобальной температуры к концу столетия может достичь 2,8°C по сравнению с доиндустриальным периодом. Это существенно превышает цели Парижского климатического соглашения, предусматривающего удержание потепления значительно ниже 2°C с усилиями по его ограничению до 1,5°C.

В UNEP отмечают, что для сдерживания роста температур необходимо резкое сокращение глобальных выбросов парниковых газов. В частности, для возвращения к уровню потепления не выше 1,5°C к концу столетия выбросы необходимо сократить на 18% к 2030 году, на 45% к 2035-му и на 69% к 2040 году по сравнению с уровнем 2025 года. Для мирового рынка оливкового масла усиление климатических рисков в Средиземноморье означает возрастание влияния погодных условий на урожайность оливок, стабильность производства и формирование цен.

Метки: погодные условия, мировой рынок, оливковое масло