Ірландська яловичина вперше вийшла на ринок В’єтнаму

Ірландська яловичина вперше стала доступною на ринку В’єтнаму після його відкриття для поставок на початку 2026 року. Ірландія ще у 2017 році визначила В’єтнам одним із пріоритетних напрямків для розширення м’ясного експорту, а нині розраховує скористатися зростанням попиту на імпортну продукцію в країні з населенням понад 100 млн осіб.

Презентацію ірландської яловичини провів у Хошиміні Ірландський продовольчий рада Bord Bia. У заході взяли участь шеф-кухарі, власники ресторанів, місцеві дистриб’ютори та представники ЗМІ. Основний акцент зробили на яловичині від тварин трав’яного відгодовування та преміальних відрубах для ресторанного сектору.

За оцінками Bord Bia, перспективи постачань не обмежуються стейками. У В’єтнамі високий попит мають різні види та відруби яловичини як у готельно-ресторанному секторі, так і для домашнього споживання. При цьому попит на м’ясо дедалі частіше перевищує можливості внутрішнього виробництва.

Одними з найбільших споживачів імпортної яловичини залишаються мережі ресторанів hot-pot, а також заклади корейської та японської кухні. Загалом сектор громадського харчування В’єтнаму налічує, за оцінками, 350–400 тис. готелів, ресторанів і кафе, а розширення преміального сегмента створює додатковий попит на якісне імпортне м’ясо.

Додаткову перевагу ірландським експортерам дає угода про вільну торгівлю між ЄС і В’єтнамом, яка передбачає безмитний доступ ірландської яловичини на ринок. Ірландія розраховує зміцнити позиції завдяки виробництву на основі трав’яного відгодовування, системі контролю якості та попиту на продукцію з підтвердженим походженням.

Tags: яловичина, Ірландія