Ирландская говядина впервые вышла на рынок Вьетнама

Ирландская говядина впервые стала доступна на рынке Вьетнама после его открытия для поставок в начале 2026 года. Ирландия еще в 2017 году определила Вьетнам как одно из приоритетных направлений для расширения мясного экспорта, а теперь рассчитывает воспользоваться ростом спроса на импортную продукцию в стране с населением более 100 млн человек.

Презентацию ирландской говядины в Хошимине провел Ирландский совет по продовольствию Bord Bia. В мероприятии приняли участие шеф-повара, владельцы ресторанов, местные дистрибьюторы и представители СМИ. Основной акцент был сделан на говядине травяного откорма и премиальных отрубах для ресторанного сектора.

По оценкам Bord Bia, перспективы поставок не ограничиваются стейками. Во Вьетнаме высоким спросом пользуются различные виды и отрубы говядины как в гостинично-ресторанном секторе, так и для домашнего потребления. При этом спрос на мясо все чаще превышает возможности внутреннего производства.

Одними из крупнейших потребителей импортной говядины остаются сети ресторанов hot-pot, а также заведения корейской и японской кухни. В целом сектор общественного питания Вьетнама насчитывает, по оценкам, 350–400 тыс. гостиниц, ресторанов и кафе, а расширение премиального сегмента создает дополнительный спрос на качественное импортное мясо.

Дополнительное преимущество ирландским экспортерам дает соглашение о свободной торговле между ЕС и Вьетнамом, предусматривающее беспошлинный доступ ирландской говядины на рынок. Ирландия рассчитывает укрепить позиции благодаря производству на основе травяного откорма, системе контроля качества и спросу на продукцию с подтвержденным происхождением.

Метки: говядина, Ирландия