Хмелярське господарство зі Львівщини вийшло на рівень механізації німецьких ферм

У селі Ражнів на Львівщині працює єдине в області підприємство з вирощування хмелю, яке зберегло повний виробничий цикл і суттєво модернізувало технології. Господарство поєднує вирощування, збирання, сушіння та пресування хмелю в межах одного технологічного ланцюга.

За словами директора підприємства Василя Гуляйгродського, рівень механізації на фермі сьогодні можна порівняти з німецькими хмелярськими господарствами. Частину рішень він запозичив під час поїздок до Німеччини, після чого підприємство поступово перейшло від ручних процесів до комплексної механізованої системи збору та переробки.

Попри це, площі вирощування залишаються скороченими — близько 25 гектарів із потенційних 50. Основною причиною є дефіцит робочої сили, адже хмелярство має виражений сезонний характер і не забезпечує рівномірної зайнятості протягом року.

Виробничий процес тут побудований як безперервний потік: зрізані стебла доставляють до стаціонарного комбайна, де відбувається відділення шишок, їх сушка протягом 8–9 годин і подальше пресування. Частину операцій, зокрема навантаження і підготовку рослин, виконують спеціалізовані машини.

Життєвий цикл хмелю починається у травні й завершується осіннім збором урожаю. У господарстві продовжують доглядові роботи протягом літа, після чого основні процеси повністю переходять у механізований режим, що дозволяє утримувати стабільну якість продукції навіть за скорочених площ.